Meistaramatur | mbl | 9. júlí

Sveppir og kartöflusmælki á grill spjóti

Hráefni: » 20stk Sihtake sveppir; » 20stk kartöflusmælki forsoðið (hægt að nota forsoðnar parísar kartöflur); » 20ml hvítlauksolía; » 3 greinar Garðablóðberg; » salt og pipar; » 100ml ólífuolía; » Rósmarin til penslunar

Fyrir 4

það er hægt að setja margt á grill spjót tildæmis meðlæti eins og kartöflur og sveppi

Aðferð

Blandið saman soðnum kartöflum og sveppum í skál,kryddið til með hvítlauksolíu, garðablóðbergi og salt og pipar.

Þræðið sveppina og kartöflurnar á spjót(gott að láta lyggja í köldu vatni í 10mín) penslið grillið með rósmarin sem er búið að binda upp eins og pensil, grillið eftir smekk

Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/1003/

Smálúða með fennelsalati og hægsoðnu eggi að hætti Sigga Gísla

12.6.2007 Smálúða er einn besti fiskur okkar Íslendinga og hér er hann matreiddur á skemmtilegan hátt Meira

Sítrónu kryddað kartöflumauk:

2.5.2007 Kartöflumauk úr ekta kartöflum er erfitt að toppa með tilbúinni kartöflumús úr poka, en hér er auðveld og góð lausn sem passar með flestum mat Meira

Steikt bleikja undir stökku brauði

28.2.2008 Skemmtileg útfærsla á steiktum fisk þar sem brauðið verður stökkt með mjúkum fisk undir. Meira

Lax með mangósalsa og ferskri jógúrtsósu

28.3.2007 Lax er mjög hollur, fæst í fiskborðum stórmarkaðanna allt árið og er ekki of dýr. Því er tilvalið að bera hann fram með fersku suðrænu hráefni hvenær árs sem er til að fá sumar í magann. Meira

Saumaklúbbakaka Örvars landliðsbakara

27.11.2007 Hér kemur girnileg og spennandi kaka sem gaman væri að prófa! Meira

Beikonvafinn skötuselur með klettasalati

29.8.2007 Skötuselur á grillið er sönn hátíð því betri grillfisk er erfitt að finna. Meira

Suðrænn rækju kokteill

9.4.2007 Rækju kokteill var vinsælasti rétturinn á íslandi í mörg ár en hægt er að ferska þenna góða rétt með sýrðum rjóma í stað gömlu kaloríu bombunnar sem þekkt er sem kokteill sósa, framandi ávöxtum og kryddum Meira

Couscous

7.3.2007 Meira

Kartöflusalat með blaðlauk, spergil og papriku

2.5.2007 Þetta er kartöflusalat sem fólk ætti að þekkja og klikkar ekki Meira

Mexíkó Grill

25.7.2007 Það er hægt að krydda til grillveisluna með ýmsum réttum og kemur matur ættaður frá Mexíkó sterkur inn. Meira

Fylltar kartöflur með beikoni

16.7.2007 Bakaðar kartöflur er hægt að breyta á auðveldan hátt í grillaðar bragð bombur Meira

Hafragrautur í sparifötunum

23.4.2007 Hafragrautur ætti að vera undirstaðan í hverjum morgunmat en hér er hann settur í sparifötin og ættu flestir að vilja borða þennan rétt á sunnudögum eða þegar á að töfra fram fljótlegan og hollan rétt. Meira