Meistaramatur
|
mbl
|
25. júlí
Maís salsa
- Hráefni
- » 1 dós maiskorn í dós
- » 1/2 laukur
- » 1 tómatur
- » 1/2 rauð paprika
- » 1/2 mangó vel þroskað
- » 1/2 tsk hvítlauksmauk
- » 1 msk kóríander ferskt
- » 1/2 safi úr 1/2 lime
- » 3 msk ólívuolía
- » salt og pipar
Fyrir 4
Þessa fersku og einföldu Salsa má alveg leika sér með og ef maður á ekki eitthvað eitt hráefni þá er bara að nota hugmyndaflugið,frábær með hvaða grillmat sem er.
Aðferð
Allt hráefnið skorið í svipaða stærð og blandað vel saman.
Þessi uppskrift er notuð í Mexíkó Grill
Meðlæti
Mexíkó Grill
- Hráefni
- » 4stk tortilla pönnukökur
- » 100g góður ostur
- » 2stk paprikur
- » 1 búnt kóríander
- » nokkrar risarækjur
- » 1 rif hvítlaukur
- » 1 stór sæt kartafla
- » 1stk saxaður laukur til dæmis rauðlaukur
- » 1stk saxaður chili
- » sýrður rjómi
- » Nachos flögur
Fyrir 4 | skoða myndskeið
Það er hægt að krydda til grillveisluna með ýmsum réttum og kemur matur ættaður frá Mexíkó sterkur inn.Aðferð
Kryddið rækjurnar með hvítlauk, grillið tortilla pönnukökur með osti, papriku, rækjum og kóríander á milli laga, snúið við og grillið hinum megin.Eldið sæta kartöflu í örbylgjuofni í 10 mín eða bakið á grilli í a.m.k. 45mín, skerið í tvennt, bakið á grillinu með söxuðum lauk, papriku, chili, osti eða því sem ykkur dettur í hug.
Látið ostinn bráðna yfir nachos flögurnar og gefið meira með á kantinn.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/1006/
Leit að uppskriftum og greinum
Farro með lax og parmesan
Hér er blandað saman ítölskum og austurlenskum áhrifum enda falla þessir bragðheimar oft einstaklega vel saman. Farro er forn ítölsk ... Meira
Farro með grilluðu grænmeti
Farro er ítölsk korntegund, spelt, sem á sér langa og merkilega sögu. Þetta er til að mynda kornið sem að ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
