Fylltar kartöflur með beikoni

Hráefni
» 4stk bökunarkartöflur (foreldaðar)
» 100g Beikon (forsteikt stökt)
» 1 rif hvítlaukur í olíu
» 1 búnt söxuð steinselja
» salt og pipar
» ögn saxaður chili

Fyrir 4

Bakaðar kartöflur er hægt að breyta á auðveldan hátt í grillaðar bragð bombur

Aðferð

Takið bakaða kartöflu og takið innan úr henni með skeið, kryddið innihaldið með stökku beikoni, hvítlauksmauki, saxaðri steinselju, salti og pipar, líka er hægt að auka kraftinn með smá af söxuðum chili eða láta hugmyndaflugið ráða ferðinni.

Vefjið saman í álppapír, hýðið fyllt með kryddaða kartöflumaukinu og þá er kartaflan klár til upphitunar á grilli.

Borið fram með sýrðum rjóma

Grillhátíð krakkanna

18.9.2007 Ekki má gleyma yngstu kynslóðinni. Grill er hægt að nota til að galdra fram ýmsar veislur, til dæmis afmæli upp í sumarbústað. Meira »

Létteldaður lax með asíu ívafi

16.7.2007 Lax er ekki bara ódýr heldur líka hollur, góður og léttur í maga og passar því vel þegar fólk ætlar að lyfta sér upp  Meira »

Las Vegas steik með bernaisesósu

20.11.2007 Leitin að bestu steikinni endaði í Las vegas! Hún er hvítlauksristuð nauta T-bein steik, balsamic ediks gljáð, framreidd með bernaisesósu og stemmningu einnar skemmtilegustu borgar heims. Meira »

Kransakaka að hætti Örvars Birgissonar landsliðsbakara

20.3.2007 Þessi kransakaka er fyrir 15 manns og sýnir Örvar auðvelda leið án þess að nota form eða leggja í dýra fjárfestingar við meistaraverkið. Meira »

Létt hvít súkkulaðimús með hindberjum að hætti Hafliða Ragnarssonar í Mosfellsbakarí

16.10.2007 Hafliði þekkir súkkulaði út og inn og er meistari í Konfekti (HR konfekt)og eftirréttum. Hann sýnir okkur hér auðvelda súkkulaðimús úr hvítu súkkulaði. Meira »

Ofnbakaður stóri Dímon með brauðstöngum

15.11.2007 Skemmtilegur partýréttur fyrir öll tilefni.   Meira »

Ertu í mat? Kokkalandsliðið á bak við tjöldin (þáttur 1)

26.1.2010 Landslið Klúbbs matreiðslumeistara "Kokkalandsliðið" hefur hafið undirbúning sinn fyrir næsta stórmót! Að þessu sinni er það heimsmeistaramótið í matreiðslu í Lúxemborg 2010 sem stefnan er sett á Undirbúningur fyrir heimsmeistaramót í matreiðslu sem haldið verður á næsta ári stendur nú sem hæst. Til að kynna sögu liðsins og frábæran árangur íslenskra matreiðslumanna á erlendri grundu, hefur Klúbbur matreiðslumeistara ákveðið að framleiða 3 sjónvarpsþætti um Kokkalandsliðið okkar. Þar sem matreiðsla og efni um mat nýtur gríðarlegra vinsælda í sjónvarpi þykir okkur tímabært að almenningur fái tækifæri til að kynnast starfi Kokkalandsliðsins heima í stofu. Meira »

Mandarínumauk

23.4.2007 Mandarínumauk er ný útfærsla af sætu meðlæti sem smellpassar með svínakjöti  Meira »