Meistaramatur | mbl | 29. ágúst

Grillkartöflu morgunmatur

Hráefni: » 5-6 stk bökunarkartöflur (eldaðar); » 5-6 stk egg; » beikon; » salat; » salt og pipar

Fyrir 4 - 5

Að nota bökunarkartöflur frá veislu gærdagsins er hrein snilld og mjög fljótlegt.

Aðferð

Takið kalda bökunarkartöflu og gerið gat fyrir eggið, grillið þar til eggið er eldað eftir ykkar smekk, framreiðið með stökku beikoni og salati að eigin vali.

Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/1022/

Blandaður sushiplatti

31.1.2008 Það eru margir sem hafa gaman af því að gera sushi heima og þá eru hrísgrjónin eina alvöru kúnstin, en það eru yfirleitt góðar útskýringar aftan á grjónapakkanum. Síðan er allt leyfilegt svo framarlega sem fiskurinn er splunkunýr og ferskur. Meira

Létteldaður lax með asíu ívafi

16.7.2007 Lax er ekki bara ódýr heldur líka hollur, góður og léttur í maga og passar því vel þegar fólk ætlar að lyfta sér upp Meira

Dönsk svínasíða að hætti Gunnars Karls

19.3.2007 Gunnar var undir dönskum áhrifum þegar hann ákvað að kenna okkur að gera hægeldaða svínasíðu og bera fram með henni mjúkt blómkálsmauk og mandarínumarmelaði. Meira

Sítrónu kryddað kartöflumauk:

2.5.2007 Kartöflumauk úr ekta kartöflum er erfitt að toppa með tilbúinni kartöflumús úr poka, en hér er auðveld og góð lausn sem passar með flestum mat Meira

Hvað er súkkulaði?

16.10.2007 Hafliði Ragnarsson fræðir okkur um súkkulaði Meira

Mandarínumauk

23.4.2007 Mandarínumauk er ný útfærsla af sætu meðlæti sem smellpassar með svínakjöti Meira

Mangó- og sætkartöflusalsa

28.3.2007 Mangósalsa er mjög ferskt, en hægt er að skipta út mangó fyrir aðra ávexti eða grænmeti. Meira

Nam Prik dressing

7.3.2007 Þessi dressing er tilvalin á eldað kjöt því vatnið fer inn í kjötið og skilur eftir ferskt bragð og er því alveg fitulaus. 10% sýrður rjómi í flösku er tilvalin sósa. Meira

Smjörsoðnar rófur

8.5.2007 Rófur er hluti að matarmeningu íslendinga og ætti að prófa þær við fleiri tilefni en í rófustöppu Meira

Maís salsa

25.7.2007 Þessa fersku og einföldu Salsa má alveg leika sér með og ef maður á ekki eitthvað eitt hráefni þá er bara að nota hugmyndaflugið, frábær með hvaða grillmat sem er. Meira