Meistaramatur | mbl | 18. september

Grillhátíð krakkanna

Hráefni: » 1pakki SS pylsur; » SS sinnep; » tómatsósa; » 1stk pizzadeig (útflatt grilldeig); » 1stk Pizza pronto; » 100g ostur; » Álegg eftir smekk; » 300g Blandaðir ferski ávextir (epli, ferskjur o.s.frv.); » 30g púðursykur; » 30g smjör; » 1 poki sykurpúðar

Fyrir 4 - 6

Ekki má gleyma yngstu kynslóðinni. Grill er hægt að nota til að galdra fram ýmsar veislur, til dæmis afmæli upp í sumarbústað.

Aðferð

Skerið pylsurnar þannig að þær fái kolkrabbaarma (skerið þvert eftir pylsunni til hálfs á tvo vegu). Grillað þannig að armarnir vinda sig og gefa skemmtilega tilbreytingu við vinsælasta rétt landsins.

Pizzur eru gerðar eftir smekk hvers og eins, gott er að nota tilbúið grilldeig eða útflatt pizzadeig.

Ávextir eru skrældir og lagðir í álpappír með brúnuðum sykri(eða púðursykri) og smá smjöri. Gott er að setja sykurpúða í lok grilltímans og láta þá bráðna yfir ávextina

Framreiðið með tómatsósu, sinnepi og góða skapinu.

Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/1027/

Suðrænn rækju kokteill

9.4.2007 Rækju kokteill var vinsælasti rétturinn á íslandi í mörg ár en hægt er að ferska þenna góða rétt með sýrðum rjóma í stað gömlu kaloríu bombunnar sem þekkt er sem kokteill sósa, framandi ávöxtum og kryddum Meira

Köld sinnepssósa

9.7.2007 Þessi sósa er öðruvísi því sýrðum rjóma er breytt í ferð um heiminn með sinnepsdufti og hrísgrjónaediki í aðalhlutverki. Meira

Hafragrautur í sparifötunum

23.4.2007 Hafragrautur ætti að vera undirstaðan í hverjum morgunmat en hér er hann settur í sparifötin og ættu flestir að vilja borða þennan rétt á sunnudögum eða þegar á að töfra fram fljótlegan og hollan rétt. Meira

Jógúrt hræringur

23.4.2007 Þeir sem vilja hollan og kraftmikinn morgunmat hræra gjarna saman skyr i og hafragraut, og er það jafnan kallað hræringur. Hér kemur skemmtileg útgáfa sem kalla mætti "jógúrt-hræring" Meira

Lax með mangósalsa og ferskri jógúrtsósu

28.3.2007 Lax er mjög hollur, fæst í fiskborðum stórmarkaðanna allt árið og er ekki of dýr. Því er tilvalið að bera hann fram með fersku suðrænu hráefni hvenær árs sem er til að fá sumar í magann. Meira

Hvað er súkkulaði?

16.10.2007 Hafliði Ragnarsson fræðir okkur um súkkulaði Meira

Mexíkönsk brauðterta

10.1.2008 Skemmtileg nýjung í brauðtertuflóruna. Meira

Lauksulta

8.5.2007 Lauksulta er skemmtilegt meðlæti og er ódýrt í þokkabót Meira

Smjörfylltir Jamaica ættaðir hamborgarar

13.8.2007 einfalt er að grilla hamborgara svo hér prófum við eitthvað nýtt (ef fólk vill prófa eitthvað annað en venjulegu hamborgarasósuna) Meira

Hummus með stökku nanbrauði

15.11.2007 Einfalt snakk eða hluti af pinnaveislu. Meira

Blómkálsmauk

23.4.2007 Blómkálsmauk er skemmtilegt meðlæti og ætti að slá í gegn bæði með fiski og kjöti Meira

Litlar hafragrauts-pönnukökur

23.4.2007 Amerískar pönnukökur er fastur liður vestan hafs en hér erum við með hollari útgáfu sem gott er að borða með jógúrt hræring og ferskum berjum Meira