Ertu í mat? Kokkalandsliðið á bak við tjöldin (Þáttur 2)

Sæktu Flash-spilarann til að spila myndskeiðið
Hráefni
» Íslensk hráefni Ferskt og gott

Fyrir 10 - 20

Annar þáttur um kokkalandsliðið sem ber heitið "Ertu í mat?" er kominn á netið, en hann sýnir undirbúning hjá kokkalandsliðinu fyrir ÓL 2008 í Erfurt. Sjón er sögu ríkari.

Aðferð

Mikil vinna og góður hópur.

Þessi uppskrift er notuð í Ertu í mat? Kokkalandsliðið á bak við tjöldin (þáttur 3) Ertu í mat? Kokkalandsliðið á bak við tjöldin (þáttur 1),

Meðlæti

Ertu í mat? Kokkalandsliðið á bak við tjöldin (þáttur 3)

Hráefni
» Íslensk hráefni Íslenska hráefnið er leynivopnið

Fyrir 10 - 20 | skoða myndskeið

Þriðji þáttur um kokkalandsliðið sem ber heitið "Ertu í mat?" er kominn á netið, en hann sýnir undirbúning hjá kokkalandsliðinu fyrir heimsmeistarakeppnina sem haldin verður Expogast- Culinary world cup í Lúxemborg dagana 20. - 24. nóvember 2010 næstkomandi og eru hér áður óbirtar myndir af matnum o.m.fl. Sjón er sögu ríkari.

Aðferð

Ekkert bull, bara gull

Ertu í mat? Kokkalandsliðið á bak við tjöldin (þáttur 1)

Hráefni
» Áfram Ísland Íslenska hráefnið er leynivopnið

Fyrir 10 - 20 | skoða myndskeið

Landslið Klúbbs matreiðslumeistara "Kokkalandsliðið" hefur hafið undirbúning sinn fyrir næsta stórmót! Að þessu sinni er það heimsmeistaramótið í matreiðslu í Lúxemborg 2010 sem stefnan er sett á Undirbúningur fyrir heimsmeistaramót í matreiðslu sem haldið verður á næsta ári stendur nú sem hæst. Til að kynna sögu liðsins og frábæran árangur íslenskra matreiðslumanna á erlendri grundu, hefur Klúbbur matreiðslumeistara ákveðið að framleiða 3 sjónvarpsþætti um Kokkalandsliðið okkar. Þar sem matreiðsla og efni um mat nýtur gríðarlegra vinsælda í sjónvarpi þykir okkur tímabært að almenningur fái tækifæri til að kynnast starfi Kokkalandsliðsins heima í stofu.

Aðferð

Gott hráefni og mikil vinna

Appelsínugrafinn lambavöðvi

None
30.5.2007 Ferskur forréttur sem gott er að eiga þegar gesti ber að garði  Meira »

Hrísgrjónafylltur tómatur

None
22.8.2007 Meiriháttar gott meðlæti með öllum fisk, og sniðugt fyrir þá sem vilja vera búnir að undirbúa vel fyrir tímann.  Meira »

Grillaðir portobello sveppir

None
9.8.2007 Þessir sveppir eru skemmtilegt meðlæti ,eða sem aðalatriðið í grænmetisrétti.  Meira »

Kjúklingasalat með engifer, hvítlauk og lime

None
7.3.2007 Þetta salat er sniðugt eftir kjúklingaveislu gærdagsins eða þegar lítil tími er til eldamennsku. Þá er fljótlegt að grípa eldaðan kjúkling í stórmarkaðnum, rífa niður á 5 mínútum og blanda við fersk bragð ættað frá Asíu - breyta þreyttum afgöngum í spennandi ferðalag bragðlaukanna! Meira »

Léttreykt holulambalæri með íslensku smjöri, kryddjurtum og hvítlauk

None
16.7.2007 Það er mjög gaman að gera holulæri og er hægt að létta sér lífið í bústaðnum með að henda lærinu í holuna og sækja það, ljúffengt nokkru síðar. Meira »

Humar að hætti Hrefnu á Sjávarkjallaranum

None
19.6.2007 Einn vinsælasti réttur Sjávarkjallarans eldaður að hætti Hrefnu sem er að fara opna nýtt veitingahús, Fiskimarkaðinn.   Meira »

Sætar kartöflur með indversku ívafi

None
10.4.2007 Sætar kartölur eru ekki aðeins hollar heldur líka skemmtileg tilbreyting við þessar venjulegu. Þær má líka að krydda skemmtilega eins og hér er gert. Meira »

Létteldaður lax með asíu ívafi

None
16.7.2007 Lax er ekki bara ódýr heldur líka hollur, góður og léttur í maga og passar því vel þegar fólk ætlar að lyfta sér upp  Meira »

Appelsínu og rúsínu-balsamico

None
30.5.2007 Sætsósa með ferskum appelsínukeim  Meira »

Grillkartöflu morgunmatur

None
29.8.2007 Að nota bökunarkartöflur frá veislu gærdagsins er hrein snilld og mjög fljótlegt.  Meira »

Sveppir og kartöflusmælki á grill spjóti

None
9.7.2007 það er hægt að setja margt á grill spjót tildæmis meðlæti eins og kartöflur og sveppi  Meira »

Innbakaður íslenskur lax að hætti Grunnskóla meistaranna 2007

None
22.5.2007 Gullrétturinn í keppni grunnskólanna, þarf að segja meira?  Meira »

Leit að uppskriftum og greinum

Ítalskt humarpasta | f.truncatewords(15)}

Ítalskt humarpasta

Skelfiskur er í hávegum hafður á Ítalíu og til eru fjölmargar tegundir af pasta með skelfisk. Hér notum við ítalskar ... Meira
Indverskur kjúklingur með kókos og tómötum | f.truncatewords(15)}

Indverskur kjúklingur með kókos og tómötum

Þetta er bragðmikill indverskur kjúklingaréttur. Líkt og algengt er í indverska eldhúsinu er það margslungin kryddblanda sem myndar uppistöðuna og ... Meira
Isole e Olena Chianti Classico 2009

Isole e Olena Chianti Classico 2009

4 og hálf stjarna Upphaflega voru Isole og Olena tvö býli á sitt hvorri hæðinni. Paolo de Marchi sameinaði þau er hann tók við landinu árið 1976 og gerði Isole e Olena að einhverju virtasta vínhúsi Toskana. Meira

Fleiri víndómar