Meistaramatur
|
mbl
|
2. maí
Sítrónu kryddað kartöflumauk:
- Hráefni
- » 4 stk. Bökunarkartöflur
- » 1 stk. Hvítlauksgeiri
- » 1/2 stk. Sítróna
- » 4 msk. Jómfrúarolía (eða smjör)
Fyrir 2 - 4
Kartöflumauk úr ekta kartöflum er erfitt að toppa með tilbúinni kartöflumús úr poka, en hér er auðveld og góð lausn sem passar með flestum matAðferð
Bakið kartöflurnar þar til þær eru mjúkar í gegn, annað hvort í bakarofni eða í örbylgjuofni(ef notaður er örbylgjuofn er best að setja kartöflurnar í poka með sítrónubörk og kryddi í 6-10 mín eftir krafti örbylgjuofnsins eða þar til kartöflurnar eru mjúkar). Skerið kartöflurnar í tvennt og takið innan úr þeim með skeið. Afhýðið og pressið hvítlauksgeira. Stappið kartöflurnar með sítrónusafa og hvítlauk og hrærið jómfrúarolíu(eða smjöri) varlega saman við.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/975/
Leit að uppskriftum og greinum
Farro með lax og parmesan
Hér er blandað saman ítölskum og austurlenskum áhrifum enda falla þessir bragðheimar oft einstaklega vel saman. Farro er forn ítölsk ... Meira
Farro með grilluðu grænmeti
Farro er ítölsk korntegund, spelt, sem á sér langa og merkilega sögu. Þetta er til að mynda kornið sem að ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
