Meistaramatur | mbl | 2. maí

Grískt kartöflusalat með fetaosti, ætiþistlum og sólþurrkuðum tómötum

Sæktu Flash-spilarann til að spila myndskeiðið

Hráefni: » 400 g kartöflur (soðnar, skrældar og skornar í grófa bita); » 1 krukka Fetaostur í kryddolíu og einnig að nota alla olíuna úr krukkunni; » 1 tsk Hvítlaukssalt; » 2msk Sólþurrkaðir-tómatpestó; » 50 g Ætiþystlar í krukku (einnig hægt að nota grænar ólívur gróft skornar); » 2 msk Fersk steinselja(gróft söxuð); » 2 msk Furuhnetur (má sleppa)

Fyrir 2 - 4

Flott kartöflusalat með miðjarðahafs þema

Aðferð

Blandið öllu saman og passið að brjóta ekki kartöflurnar of mikið niður svo þær verði ekki mauk, smakkið til með salti og pipar og slettu af góðri ólívuolíu.

Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/977/

Íslenskur þorskur að hætti Agnars Sverrissonar á Texture í London

23.10.2007 Agnar er einn af okkar fremstu kokkum og gaman er að sjá menn með mikla ástríðu fyrir matargerð. Agnar hefur ásamt Óskari Finnssyni og fleirum stofnað veitingastað í London sem vert er að skoða http://www.texture-restaurant.co.uk/ Meira

Sætar kartöflur með indversku ívafi

10.4.2007 Sætar kartölur eru ekki aðeins hollar heldur líka skemmtileg tilbreyting við þessar venjulegu. Þær má líka að krydda skemmtilega eins og hér er gert. Meira

Heilsteiktur kjúklingur á dós með sætum chili gljáa

3.7.2007 Það er mjög vinsælt erlendis að troða bjórdós upp í óæðri endann á kjúklingi og grilla á útigrilli, Því þá situr kjúklingurinn á hásæti sýnu og grillast jafnt og gufan úr dósinni gerir kjúklinginn að mjúku lostæti, en hér er skemmtileg fjölskylduvæn útgáfa Meira

Lambastrimlar í pudina-tikkasósu með couscous og tortillakökum

7.3.2007 Með því að skera afganginn af lambakjötinu í strimla, hræra saman við það bragðmikilli sósu og vefja í tortillaköku með með couscous og grænmeti er hægt að búa til ævintýralegan hollan mat á einfaldan hátt. Meira

Grillaðir portobello sveppir

9.8.2007 Þessir sveppir eru skemmtilegt meðlæti ,eða sem aðalatriðið í grænmetisrétti. Meira

Fylltar kartöflur með beikoni

16.7.2007 Bakaðar kartöflur er hægt að breyta á auðveldan hátt í grillaðar bragð bombur Meira

Caesar salat

23.1.2008 Þetta er upprunalega útgáfan af salatinu sem er orðið vinsælasta salat í heimi. Meira

Matsuhisa dressing að hætti grunnskólameistaranna

22.5.2007 Fersk sósa með asískum blæ. Meira

Súkkulaðiástríða (Plaisir au chocolat)

6.2.2008 Þetta er einföld hveitilaus súkkulaðikaka af bestu sort. Meira

Grillað grænmetis og ávaxta salsa

9.8.2007 Litríkt, ferskt og gott með öllum grillmat, má einnig nota hvaða annað grænmeti sem manni langar ef eitthvað í uppskriftinni er ekki til. Meira