Meistaramatur | mbl | 2. maí

Kartöflusalat með blaðlauk, spergil og papriku

Sæktu Flash-spilarann til að spila myndskeiðið

Hráefni: » 400 g kartöflur(soðnar ,skrældar og skornar í bita við hæfi); » 2 msk blaðlaukur (skorin í þunna hringi og skolað); » ½stk 100 g dós spergill(aspas) ,engan safa(grænn eða hvítur eftir smekk); » Ca. 4 msk. Paprika (fínt skorin); » 2 msk blaðlaukssúpa í pakka; » 2 msk Majónes; » 2 msk Sýrður rjómi; » 1 msk Sætt sinnep; » 2 msk súrar gúrkur (fínt söxuð); » 1 tsk paprikuduft; » ½ tsk hvítlaukssalt; » 1 msk fersk steinselja(gróft söxuð); » Salt og pipar

Fyrir 4 - 6

Þetta er kartöflusalat sem fólk ætti að þekkja og klikkar ekki

Aðferð

Blandið fyrst majónesinu, sýrða rjómanum, pakkasúpunni, sinnepinu og súru gúrkunum vel saman, bætið blaðlauknum ,paprikunni og aspasinum ásamt kryddinu útí og þá eru kartöflurnar settar útí og passa að þær fari ekki í mauk þegar þeim er blandað saman, smakkið til með salti og pipar , best að láta standa í lágmark 5 klst enn best er að láta standa í 24 tíma.

Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/978/

Humarhalar með hvítlauk

16.5.2007 Humar er alltaf toppurinn á skemmtilegri máltíð Meira

Humarfyllt Nautalund með skemtilegum kryddum

9.8.2007 Þessi er svona smá spariútgáfa af grillaðri nautalund vel kryddaðri sem er fyllt með mildum humri. Meira

Hvað er súkkulaði?

16.10.2007 Hafliði Ragnarsson fræðir okkur um súkkulaði Meira

Kartöflu og sveppa-gratín

6.6.2007 Sveppir og Kartöflur það hljómar alltaf vel er það ekki? Meira

Couscous

7.3.2007 Meira

Lax með mangósalsa og ferskri jógúrtsósu

28.3.2007 Lax er mjög hollur, fæst í fiskborðum stórmarkaðanna allt árið og er ekki of dýr. Því er tilvalið að bera hann fram með fersku suðrænu hráefni hvenær árs sem er til að fá sumar í magann. Meira

Jógúrt cumin sósa

12.9.2007 Jógúrt er skemmtileg tilbreyting við sýrðan rjóma í kaldar sósur. Meira

Lambastrimlar í pudina-tikkasósu með couscous og tortillakökum

7.3.2007 Með því að skera afganginn af lambakjötinu í strimla, hræra saman við það bragðmikilli sósu og vefja í tortillaköku með með couscous og grænmeti er hægt að búa til ævintýralegan hollan mat á einfaldan hátt. Meira

Tómat og banana chutney og kókos sýrður rjómi

13.8.2007 þetta er ný og framandi útgáfa af salsa og kokos sýrður rjóma Meira

Létteldaður lax með asíu ívafi

16.7.2007 Lax er ekki bara ódýr heldur líka hollur, góður og léttur í maga og passar því vel þegar fólk ætlar að lyfta sér upp Meira

Steiktar kartöflur

8.5.2007 Nýjar kartöflur steiktar í ólífuolíu eru algjört sælgæti Meira

Ávaxta-sushi

24.9.2007 Hrísgrjónabúðing er hægt að gera skemmtilegri með því að skera þunnar sneiðar af ávöxtum og leggja þær ofan á búðing sem búið er að kæla og móta í bita. Þetta má svo framreiða með prjónum og dýfa ofan í balsamsíróp í stað sojasósu. Ef þú vilt fara alla leið er hægt að útbúa súkkulaði-maki-rúllur úr hrísgrjónabúðingnum – það gæti verið punkturinn yfir i-ið í veislunni ... Meira