Meistaramatur | mbl | 8. maí

Steiktar kartöflur

Hráefni: » 16 stk soðnar smáar kartöflur; » Ólífuolía til steikingar; » 1/4 bungt Fínt skorinn steinselja; » Salt; » Pipar

Fyrir 4 - 5

Nýjar kartöflur steiktar í ólífuolíu eru algjört sælgæti

Aðferð

Skerið kartöflurnar til helminga. Hellið vel af olíu yfir pönnuna raðið kartöfluna á hana með sárið niður. Steikið þar til þær eru gullinbrúnar,
Snúið þeim við og kryddið með saltinu og piparnum. Stráið svo steinseljunni yfir í lokin.

Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/981/

Heilsteiktur kjúklingur á dós með sætum chili gljáa

3.7.2007 Það er mjög vinsælt erlendis að troða bjórdós upp í óæðri endann á kjúklingi og grilla á útigrilli, Því þá situr kjúklingurinn á hásæti sýnu og grillast jafnt og gufan úr dósinni gerir kjúklinginn að mjúku lostæti, en hér er skemmtileg fjölskylduvæn útgáfa Meira

Kryddaðir Kjúklingavængir

9.7.2007 Ekkert er betra en að naga vel kryddaða kjúklingavængi út í sólinni Meira

Sætar kartöflur með indversku ívafi

10.4.2007 Sætar kartölur eru ekki aðeins hollar heldur líka skemmtileg tilbreyting við þessar venjulegu. Þær má líka að krydda skemmtilega eins og hér er gert. Meira

Kartöflusalat með blaðlauk, spergil og papriku

2.5.2007 Þetta er kartöflusalat sem fólk ætti að þekkja og klikkar ekki Meira

Appelsínu og rúsínu-balsamico

30.5.2007 Sætsósa með ferskum appelsínukeim Meira

Niðursneiddar nautalundir í kryddblöndu

12.9.2007 Frábært sem forréttur t.d. í máltíð þar sem fiskur er aðalréttur eða sem einn réttur á hlaðborði. Meira

Köld sinnepssósa

9.7.2007 Þessi sósa er öðruvísi því sýrðum rjóma er breytt í ferð um heiminn með sinnepsdufti og hrísgrjónaediki í aðalhlutverki. Meira

Strákanesti Gabríels Kristins

14.3.2007 Sjö ára fótboltastrákur velur sér nesti sem fulltrúi ungu kynslóðarinnar. Meira

Létt hvít súkkulaðimús með hindberjum að hætti Hafliða Ragnarssonar í Mosfellsbakarí

16.10.2007 Hafliði þekkir súkkulaði út og inn og er meistari í Konfekti (HR konfekt)og eftirréttum. Hann sýnir okkur hér auðvelda súkkulaðimús úr hvítu súkkulaði. Meira

Fennelsalat að hætti Sigga Gísla

12.6.2007 Fennel hefur anís bragð og er því sérstaklega gott með fisk Meira

Smjörsoðnar rófur

8.5.2007 Rófur er hluti að matarmeningu íslendinga og ætti að prófa þær við fleiri tilefni en í rófustöppu Meira

Maís salsa

25.7.2007 Þessa fersku og einföldu Salsa má alveg leika sér með og ef maður á ekki eitthvað eitt hráefni þá er bara að nota hugmyndaflugið, frábær með hvaða grillmat sem er. Meira