Meistaramatur
|
mbl
|
8. maí
Smjörsoðnar rófur
- Hráefni
- » 1 stk meðalstór rófa
- » 100 gr smátt skorið smjör
- » 2 msk fínt skorin graslaukur
- » Salt
- » Pipar
Fyrir 4 - 5
Rófur er hluti að matarmeningu íslendinga og ætti að prófa þær við fleiri tilefni en í rófustöppuAðferð
Skrælið rófuna og skerið í helming og svo í fína báta. Setjið bátana í pönnu með botnfylli af vatni ásamt smjörinu. Eldið í 10-15 mín eða þar til rófurnar eru orðnar mjúkar í gegn. Bætið vatni við ef þurfa þykir á meðan. Kryddið með salti og pipar og dreifið graslauknum yfir.
Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/982/
Leit að uppskriftum og greinum
Farro með lax og parmesan
Hér er blandað saman ítölskum og austurlenskum áhrifum enda falla þessir bragðheimar oft einstaklega vel saman. Farro er forn ítölsk ... Meira
Farro með grilluðu grænmeti
Farro er ítölsk korntegund, spelt, sem á sér langa og merkilega sögu. Þetta er til að mynda kornið sem að ... Meira
La Granja Tempranillo Garnacha 2010
La Granja 360 er vín sem kemur frá spænska héraðinu Carinena í norðausturhluta landsins. La Granja þýðir bóndabýli á spænsku, vínið er hins vegar sveitalegt og nútímalegt í senn.
Meira
