Meistaramatur | mbl | 27. júní

Skyrfrauð með ferskum bláberjum

Hráefni: » 3 stk matarlímsblöð; » 300ml mjólk; » 100g sykur; » 170g Skyr; » 250ml rjómi; » 1 askja bláber; » hunang eða sykur á berin (má sleppa); » vanilla (má sleppa)

Fyrir 4 - 6

Þetta frauð er einstaklega ferskt og fer vel með berjum eins og bláberjum

Aðferð

Leggðu matarlímið í bleyti í kalt vatn í smá stund.Settu 100ml af mjólkinni (og vanillu) og sykurinn í pott og hitaðu.Taktu potinn af hitanum, settu matarlímið út í og hrærðu þar til það er bráðnað.Hrærðu saman skyrið og afgangin af mjólkinni,þettu rjóman og blandaðu varlega saman við rjóman, blandaðu saman við matarlímið og setjið í ílát eftir smekk framreiðið með fersku bláberjum(gott er að gera bláberja sósu í örbylgjuofninum með ögn af sykri eða hunangi)

Slóð á uppskrift: http://mbl.is/smartland/matur/u/998/

Mangó- og sætkartöflusalsa

28.3.2007 Mangósalsa er mjög ferskt, en hægt er að skipta út mangó fyrir aðra ávexti eða grænmeti. Meira

Pastakoddar að hætti Grillsins á Hótel Sögu

2.10.2007 Ferskt pasta er skemmtilegt að prófa og fyllt pasta er toppurinn á allri pastagerð. Möguleikarnir eru óþrjótandi og aðeins hugmyndaflugið getur stoppað mann! Meira

Súkkulaði Brownie

14.1.2008 Gott súkkulaði getur verið syndsamlega gott, og er súkkulaði Brownie gott dæmi um synd sem allir verða að leyfa sér öðru hvoru. Meira

Steiktar kartöflur

8.5.2007 Nýjar kartöflur steiktar í ólífuolíu eru algjört sælgæti Meira

Tómat og banana chutney og kókos sýrður rjómi

13.8.2007 þetta er ný og framandi útgáfa af salsa og kokos sýrður rjóma Meira

Létteldaður lax með asíu ívafi

16.7.2007 Lax er ekki bara ódýr heldur líka hollur, góður og léttur í maga og passar því vel þegar fólk ætlar að lyfta sér upp Meira

Suður-Afríku lambalæri kryddað með lauk, hvítlauk og suðrænum kryddum

4.4.2007 Þegar þetta lamb er sett í ofninn fyllist eldhúsið af suðurafrískri kryddlykt sem sendir mann hálfa leið til Jóhannesarborgar. Meira

Blómkálsmauk

23.4.2007 Blómkálsmauk er skemmtilegt meðlæti og ætti að slá í gegn bæði með fiski og kjöti Meira

Lax

28.2.2008 Einfaldur og skemmtilegur forréttur Meira

Litlar hafragrauts-pönnukökur

23.4.2007 Amerískar pönnukökur er fastur liður vestan hafs en hér erum við með hollari útgáfu sem gott er að borða með jógúrt hræring og ferskum berjum Meira