Víndómar
|
22. desember
Cono Sur Vision 2010
Þótt ótrúlegt megi virðast þá er einn stærsti ræktandi Pinot Noir-þrúgunnar í heimi vínhúsið Cono Sur í Chile. Það var á sínum tíma stofnað í kringum ræktun á Pinot Noir og hefur verið leiðandi í þróun vína úr þessari dyntóttu Búrgundarþrúgu í Chile.
Pinot Noir Vision 2010 er einnar ekru vín frá Colchagua-dalnum. Ekran heitir Block 68 Old Vines og var vínviðurinn gróðursettur árið 1968. Þétt, skörp angan af rifsberjum, jarðarberjumkrækiberjasultu og dökku súkkulaði/kakó, smá vottur af myntu. Þykkt en með tannínum sem láta fara aðeins fyrir sér og gefa víninu bit. Reynið með t.d. önd eða svínasteik.
2.750 krónur. Góð kaup.
Leit að uppskriftum og greinum
Lambakótilettur með kúrbít, ólívum og feta
Hér eru það Miðjarðarhafsáhrifin sem eru ríkjandi, jafnvel svolítið grískur fílingur. Meira
Pizza með risarækjum og klettasalati
Þessi pizza er tilvalin sem puttamatur, skorin niður í litla bita, þótt auðvitað geti hún líka verið heil máltíð eða ... Meira





Prenta uppskrift

















