Yfir 30 kílóa styrjur í eldi

Eldisstöð Stolt Sea Farm á Reykjanesi.
Eldisstöð Stolt Sea Farm á Reykjanesi. mbl.is/Helgi Bjarnason

Styrjur hafa dafnað vel í eldi í stöð Stolt Sea Farm á Reykjanesi síðustu ár. Þar eru nú um 200 styrjur og þær stærstu eru orðnar yfir 30 kíló að þyngd.

Eldi styrju er þolinmæðisverk því sex til átta ár tekur að ala seiði fram til kynþroska. Eftir nokkru er hins vegar að slægjast því mikil verðmæti eru fólgin í hrognum styrjunnar eða kavíarnum.

Styrjueldið er hins vegar aukabúgrein hjá fyrirtækinu í eldisstöðinni á Reykjanesi því áherslan er á eldi á senegalflúru. Nú eru 7-10 tonn af tegundinni flutt út í viku hverri og fer fiskurinn að mestu með flugi til viðskiptavina í Evrópu og Bandaríkjunum.

Í umfjöllun um mál þetta í Morgunblaðinu í dag kemur fram, að af öðrum tegundum sem skilgreindar eru sem framandi hér á landi og eru í eldi megi nefna sæeyru og ostrur. Fimmta kynslóð ungviðis ostra kom frá Spáni til Húsavíkur fyrir skömmu, en það er fyrirtækið Víkurskel ehf. sem stendur fyrir verkefninu. Í haust fóru fyrstu afurðirnar frá fyrirtækinu til sölu á veitingahúsi í Reykjavík.

Afurð Dags. Meðalverð
Þorskur, óslægður 14.11.18 291,92 kr/kg
Þorskur, slægður 14.11.18 326,14 kr/kg
Ýsa, óslægð 14.11.18 272,37 kr/kg
Ýsa, slægð 14.11.18 249,17 kr/kg
Ufsi, óslægður 14.11.18 128,57 kr/kg
Ufsi, slægður 14.11.18 125,20 kr/kg
Djúpkarfi 12.11.18 246,54 kr/kg
Gullkarfi 14.11.18 254,48 kr/kg
Litli karfi 24.10.18 17,00 kr/kg
Blálanga, óslægð 14.11.18 278,65 kr/kg

Fleiri tegundir »

15.11.18 Öðlingur SU-019 Línutrekt
Þorskur 5.149 kg
Ýsa 383 kg
Keila 22 kg
Steinbítur 21 kg
Skötuselur 16 kg
Langa 12 kg
Ufsi 6 kg
Karfi / Gullkarfi 2 kg
Samtals 5.611 kg
15.11.18 Sunnutindur SU-095 Línutrekt
Þorskur 4.642 kg
Ýsa 1.341 kg
Keila 86 kg
Steinbítur 23 kg
Skötuselur 21 kg
Karfi / Gullkarfi 18 kg
Samtals 6.131 kg
15.11.18 Þórunn Sveinsdóttir VE-401 Botnvarpa
Þorskur 23.367 kg
Hlýri 151 kg
Grálúða / Svarta spraka 44 kg
Skötuselur 28 kg
Samtals 23.590 kg

Skoða allar landanir »