Yfir 30 kílóa styrjur í eldi

Eldisstöð Stolt Sea Farm á Reykjanesi.
Eldisstöð Stolt Sea Farm á Reykjanesi. mbl.is/Helgi Bjarnason

Styrjur hafa dafnað vel í eldi í stöð Stolt Sea Farm á Reykjanesi síðustu ár. Þar eru nú um 200 styrjur og þær stærstu eru orðnar yfir 30 kíló að þyngd.

Eldi styrju er þolinmæðisverk því sex til átta ár tekur að ala seiði fram til kynþroska. Eftir nokkru er hins vegar að slægjast því mikil verðmæti eru fólgin í hrognum styrjunnar eða kavíarnum.

Styrjueldið er hins vegar aukabúgrein hjá fyrirtækinu í eldisstöðinni á Reykjanesi því áherslan er á eldi á senegalflúru. Nú eru 7-10 tonn af tegundinni flutt út í viku hverri og fer fiskurinn að mestu með flugi til viðskiptavina í Evrópu og Bandaríkjunum.

Í umfjöllun um mál þetta í Morgunblaðinu í dag kemur fram, að af öðrum tegundum sem skilgreindar eru sem framandi hér á landi og eru í eldi megi nefna sæeyru og ostrur. Fimmta kynslóð ungviðis ostra kom frá Spáni til Húsavíkur fyrir skömmu, en það er fyrirtækið Víkurskel ehf. sem stendur fyrir verkefninu. Í haust fóru fyrstu afurðirnar frá fyrirtækinu til sölu á veitingahúsi í Reykjavík.

Nánar um málið
í Morgunblaðinu
Áskrifendur:
Nánar um málið
í Morgunblaðinu
Áskrifendur:
Kauptu vikupassa

Lestu meira með vikupassa!

Fáðu þér vikupassa fyrir 1.990 kr. og þú færð aðgang að öllu efni úr blaði dagsins í dag og næstu 6 daga.

Kaupa vikupassa

Aðrar áskriftarleiðir »

Afurð Dags. Meðalverð
Þorskur, óslægður 26.2.21 269,35 kr/kg
Þorskur, slægður 26.2.21 308,39 kr/kg
Ýsa, óslægð 26.2.21 264,98 kr/kg
Ýsa, slægð 26.2.21 285,65 kr/kg
Ufsi, óslægður 26.2.21 90,25 kr/kg
Ufsi, slægður 26.2.21 151,31 kr/kg
Djúpkarfi 16.2.21 189,00 kr/kg
Gullkarfi 26.2.21 197,83 kr/kg
Litli karfi 26.2.21 10,00 kr/kg
Blálanga, óslægð 17.2.21 279,00 kr/kg

Fleiri tegundir »

28.2.21 Tindur ÍS-235 Botnvarpa
Steinbítur 5.727 kg
Skarkoli 2.389 kg
Grásleppa 583 kg
Þorskur 535 kg
Ýsa 66 kg
Þykkvalúra sólkoli 52 kg
Ufsi 30 kg
Samtals 9.382 kg
27.2.21 Einar Guðnason ÍS-303 Lína
Þorskur 7.240 kg
Steinbítur 3.144 kg
Ýsa 25 kg
Samtals 10.409 kg
27.2.21 Jónína Brynja ÍS-055 Lína
Ýsa 94 kg
Þorskur 50 kg
Hlýri 6 kg
Gullkarfi 1 kg
Samtals 151 kg

Skoða allar landanir »

Afurð Dags. Meðalverð
Þorskur, óslægður 26.2.21 269,35 kr/kg
Þorskur, slægður 26.2.21 308,39 kr/kg
Ýsa, óslægð 26.2.21 264,98 kr/kg
Ýsa, slægð 26.2.21 285,65 kr/kg
Ufsi, óslægður 26.2.21 90,25 kr/kg
Ufsi, slægður 26.2.21 151,31 kr/kg
Djúpkarfi 16.2.21 189,00 kr/kg
Gullkarfi 26.2.21 197,83 kr/kg
Litli karfi 26.2.21 10,00 kr/kg
Blálanga, óslægð 17.2.21 279,00 kr/kg

Fleiri tegundir »

28.2.21 Tindur ÍS-235 Botnvarpa
Steinbítur 5.727 kg
Skarkoli 2.389 kg
Grásleppa 583 kg
Þorskur 535 kg
Ýsa 66 kg
Þykkvalúra sólkoli 52 kg
Ufsi 30 kg
Samtals 9.382 kg
27.2.21 Einar Guðnason ÍS-303 Lína
Þorskur 7.240 kg
Steinbítur 3.144 kg
Ýsa 25 kg
Samtals 10.409 kg
27.2.21 Jónína Brynja ÍS-055 Lína
Ýsa 94 kg
Þorskur 50 kg
Hlýri 6 kg
Gullkarfi 1 kg
Samtals 151 kg

Skoða allar landanir »