„Ísland að merkja sér áhugaverða hillu“

Sæbjúgu í kari. Vinnsla þeirra hófst hér á landi árið …
Sæbjúgu í kari. Vinnsla þeirra hófst hér á landi árið 2003. mbl.is/Albert Kemp

Svifaldan, verðlaunagripur fyrir framúrstefnuhugmynd Sjávarútvegsráðstefnunnar, hefur verið veitt í áttunda sinn. Kom gripurinn í hlut þeirra Davíðs Freys Jónssonar, Gunnars Þórs Gunnarssonar og Kára Ólafssonar, fyrir hugmynd að þróun vélar til sæbjúgnavinnslu.

Davíð er framkvæmdastjóri Aurora Seafood, sem hefur í samstarfi við tæknifyrirtækið Curio unnið að þróun vélarinnar. Allar götur síðan árið 2003, þegar vinnsla sæbjúgna hófst á Íslandi, hafa framleiðendur reynt að hanna og smíða vélar til að skera bjúgun, að því er fram kemur í tilkynningu.

Davíð Freyr Jónsson, framkvæmdastjóri Aurora Seafood.
Davíð Freyr Jónsson, framkvæmdastjóri Aurora Seafood. Ljósmynd/Sjávarútvegsráðstefnan

Það hafi þó reynst erfitt, þar sem sæbjúgu hafi mjög breytilega lögun.

Viðlíka vélar og búnaður til vinnslu á sæbjúgum eða öðrum hryggleysingjum hafi enda ekki verið smíðaður áður. Vél þessi er sögð myndu gera fullvinnslu afurða á vestrænum atvinnusvæðum gerlega og arðbæra.

„Með vélinni færast framleiðendur nær neytendum vörunnar og möguleikar á framleiðslu ýmissa afurða s.s. hreinsuð heil sæbjúgu, kjöt og skinnframleiðsla verður samkeppnishæf við ódýrt erlent vinnuafl. Með tilkomu þessa búnaðar er Ísland að merkja sér áhugaverða hillu á markaði afurða sæbjúgna og ekki síst markaði vélbúnaðar fyrir vinnslu á sæbjúgum í heiminum,“ segir í tilkynningunni.

Þokuúðun og toghlerar

Einnig fengu tvær aðrar hugmyndir viðurkenningu. Annars vegar svonefnt Caligo Sapo-fjölþokukerfi, en því standa Gunnar Brynjólfsson hjá B.G.B TECH og Baldur Halldórsson hjá Vatnslausnum. Segir í tilkynningu að sótthreinsun í fiskvinnslu með þokuúðun hafi verið vel þekkt í um 25 til 30 ár. Með þessari hugmynd sé aðferðin tekin enn lengra, þar sem sápu sé einnig úðað á vélar og tæki með sömu aðferð og með sama tækinu CALIGO SAPO.

Hins vegar fengu Ekko-toghlerar verðlaun, en að henni þeirri hugmynd stendur Smári Jósfatsson hjá Nýrri toghlerahönnun ehf.

„Með nýjum vænglaga Ekkó toghlerum verður tæknibylting sem skilar margháttuðum ávinningi umfram hefðbundna toghlera.“

mbl.is
Fleira áhugavert
Afurð Dags. Meðalverð
Þorskur, óslægður 18.3.24 558,73 kr/kg
Þorskur, slægður 18.3.24 503,96 kr/kg
Ýsa, óslægð 18.3.24 332,79 kr/kg
Ýsa, slægð 18.3.24 217,26 kr/kg
Ufsi, óslægður 18.3.24 221,12 kr/kg
Ufsi, slægður 18.3.24 222,80 kr/kg
Gullkarfi 18.3.24 234,41 kr/kg
Litli karfi 18.3.24 10,00 kr/kg
Blálanga, óslægð 11.3.24 50,00 kr/kg
Blálanga, slægð 18.3.24 208,37 kr/kg

Fleiri tegundir »

19.3.24 Öðlingur SU 19 Línutrekt
Þorskur 7.380 kg
Samtals 7.380 kg
18.3.24 Sunnutindur SU 95 Línutrekt
Þorskur 10.868 kg
Ýsa 818 kg
Langa 137 kg
Keila 127 kg
Steinbítur 87 kg
Ufsi 4 kg
Samtals 12.041 kg
18.3.24 Straumey EA 50 Línutrekt
Þorskur 3.803 kg
Ýsa 146 kg
Steinbítur 54 kg
Samtals 4.003 kg
18.3.24 Ás NS 78 Grásleppunet
Grásleppa 2.198 kg
Þorskur 772 kg
Skarkoli 197 kg
Samtals 3.167 kg

Skoða allar landanir »

Fleira áhugavert
Afurð Dags. Meðalverð
Þorskur, óslægður 18.3.24 558,73 kr/kg
Þorskur, slægður 18.3.24 503,96 kr/kg
Ýsa, óslægð 18.3.24 332,79 kr/kg
Ýsa, slægð 18.3.24 217,26 kr/kg
Ufsi, óslægður 18.3.24 221,12 kr/kg
Ufsi, slægður 18.3.24 222,80 kr/kg
Gullkarfi 18.3.24 234,41 kr/kg
Litli karfi 18.3.24 10,00 kr/kg
Blálanga, óslægð 11.3.24 50,00 kr/kg
Blálanga, slægð 18.3.24 208,37 kr/kg

Fleiri tegundir »

19.3.24 Öðlingur SU 19 Línutrekt
Þorskur 7.380 kg
Samtals 7.380 kg
18.3.24 Sunnutindur SU 95 Línutrekt
Þorskur 10.868 kg
Ýsa 818 kg
Langa 137 kg
Keila 127 kg
Steinbítur 87 kg
Ufsi 4 kg
Samtals 12.041 kg
18.3.24 Straumey EA 50 Línutrekt
Þorskur 3.803 kg
Ýsa 146 kg
Steinbítur 54 kg
Samtals 4.003 kg
18.3.24 Ás NS 78 Grásleppunet
Grásleppa 2.198 kg
Þorskur 772 kg
Skarkoli 197 kg
Samtals 3.167 kg

Skoða allar landanir »