Kristján Þór Júlíusson, sjávarútvegs- og landbúnaðarráðherra, gangsetti nýja vatnsskurðarvél Völku á sjávarútvegssýningunni í Brussel í gær. Vélin er sérstaklega hönnuð til þess að fjarlægja bein og skera laxaflök og er búin tveimur röntgenmyndavélum sem sjá beinin í þrívídd og tveimur hallandi skurðarspíssum sem ná einstakri nákvæmni í skurðinum.
Þetta kemur fram í tilkynningu frá Völku. Í henni segir að hingað til hafi laxaframleiðendur þurft að bíða þar til fiskurinn hefur lokið dauðastirnun þar til hægt er að tína beinin úr. Með skurðarvélinni sé hægt að fjarlægja beinin strax eftir flökun, sem lengi líftíma vörunnar. Sveigjanleiki vélarinnar geri framleiðendum þá kleift að framleiða nýjar og ólíkar vörur.
„Við erum mjög stolt af því að hafa kynnt nýju laxaskurðarvélina okkar á sýningunni í Brussel,“ segir Helgi Hjálmarsson, framkvæmdastjóri Völku, og bætir við að starfsfólk Völku sé spennt að hefja samstarf við laxaframleiðendur um að hámarka nýtingu flaka og um framleiðslu á nýjum hágæðavörum.
Afurð | Dags. | Meðalverð |
---|---|---|
Þorskur, óslægður | 19.4.24 | 448,91 kr/kg |
Þorskur, slægður | 19.4.24 | 562,68 kr/kg |
Ýsa, óslægð | 19.4.24 | 307,10 kr/kg |
Ýsa, slægð | 19.4.24 | 191,66 kr/kg |
Ufsi, óslægður | 19.4.24 | 155,16 kr/kg |
Ufsi, slægður | 19.4.24 | 271,61 kr/kg |
Djúpkarfi | 9.4.24 | 38,00 kr/kg |
Gullkarfi | 19.4.24 | 134,32 kr/kg |
Litli karfi | 19.4.24 | 7,00 kr/kg |
Blálanga, óslægð | 19.4.24 | 169,00 kr/kg |
19.4.24 Sæfugl ST 81 Grásleppunet | |
---|---|
Grásleppa | 425 kg |
Þorskur | 183 kg |
Skarkoli | 61 kg |
Steinbítur | 25 kg |
Samtals | 694 kg |
19.4.24 Benni ST 5 Grásleppunet | |
---|---|
Grásleppa | 3.845 kg |
Þorskur | 808 kg |
Steinbítur | 55 kg |
Skarkoli | 36 kg |
Ýsa | 3 kg |
Samtals | 4.747 kg |
19.4.24 Gammur Ii Grásleppunet | |
---|---|
Grásleppa | 1.224 kg |
Þorskur | 434 kg |
Samtals | 1.658 kg |
19.4.24 Fannar SK 11 Grásleppunet | |
---|---|
Grásleppa | 2.677 kg |
Þorskur | 208 kg |
Steinbítur | 13 kg |
Þykkvalúra | 4 kg |
Skarkoli | 4 kg |
Ufsi | 3 kg |
Samtals | 2.909 kg |
Afurð | Dags. | Meðalverð |
---|---|---|
Þorskur, óslægður | 19.4.24 | 448,91 kr/kg |
Þorskur, slægður | 19.4.24 | 562,68 kr/kg |
Ýsa, óslægð | 19.4.24 | 307,10 kr/kg |
Ýsa, slægð | 19.4.24 | 191,66 kr/kg |
Ufsi, óslægður | 19.4.24 | 155,16 kr/kg |
Ufsi, slægður | 19.4.24 | 271,61 kr/kg |
Djúpkarfi | 9.4.24 | 38,00 kr/kg |
Gullkarfi | 19.4.24 | 134,32 kr/kg |
Litli karfi | 19.4.24 | 7,00 kr/kg |
Blálanga, óslægð | 19.4.24 | 169,00 kr/kg |
19.4.24 Sæfugl ST 81 Grásleppunet | |
---|---|
Grásleppa | 425 kg |
Þorskur | 183 kg |
Skarkoli | 61 kg |
Steinbítur | 25 kg |
Samtals | 694 kg |
19.4.24 Benni ST 5 Grásleppunet | |
---|---|
Grásleppa | 3.845 kg |
Þorskur | 808 kg |
Steinbítur | 55 kg |
Skarkoli | 36 kg |
Ýsa | 3 kg |
Samtals | 4.747 kg |
19.4.24 Gammur Ii Grásleppunet | |
---|---|
Grásleppa | 1.224 kg |
Þorskur | 434 kg |
Samtals | 1.658 kg |
19.4.24 Fannar SK 11 Grásleppunet | |
---|---|
Grásleppa | 2.677 kg |
Þorskur | 208 kg |
Steinbítur | 13 kg |
Þykkvalúra | 4 kg |
Skarkoli | 4 kg |
Ufsi | 3 kg |
Samtals | 2.909 kg |