Rammi semur við Völku um nýjung hér á landi

Guðjón Ingi Guðjónsson, sölustjóri hjá Völku, og Jón Páll Kristófersson, …
Guðjón Ingi Guðjónsson, sölustjóri hjá Völku, og Jón Páll Kristófersson, rekstrarstjóri Ramma hf. í Þorlákshöfn.

Rammi hf. hefur samið við Völku um kaup á skurðarvél og flokkunarbúnaði fyrir vinnslu fyrirtækisins í Þorlákshöfn. Kaupin eru stór þáttur í þeirri stefnu Ramma að leggja aukna áherslu á vinnslu fjölbreyttari afurða á samkeppnishæfan hátt, að því er fram kemur í tilkynningu.

Segir þar að vatnsskurðarvélin frá Völku muni skera flök, bæði fersk og léttsöltuð, auk þess sem hún verði nýtt við skurð á heilum flatfiski, sem sé nýjung hér á landi. Vélin bjóði vinnslum á borð við Ramma upp á þann möguleika að taka inn ólíkar tegundir og vinna úr þeim fjölbreytta flóru afurða með hámarksnýtingu.

Aukin áhersla á bolfisk og flatfisk

Rammi starfrækir humar- og bolfiskvinnslu í Þorlákshöfn og gerir þaðan út tvö ísfiskskip. Valka og Rammi hafa átt í góðu samstarfi undanfarin ár en árið 2017 var sett upp skurðarvél frá Völku í Sólbergi ÓF-1, sem var aflahæsti frystitogari síðasta árs.

„Nú hefur veiði á humri snarminnkað undanfarin ár og til þess að bregðast við því munum við leggja aukna áherslu á frekari og fjölbreyttari vinnslu á bolfiski og flatfiski,“ segir Jón Páll Kristófersson, rekstrarstjóri Ramma hf. í Þorlákshöfn.

„Við ákváðum að semja við Völku um þessi kaup þar sem skurðarvélin er öflug og sveigjanleg og býður upp á að framleiða samhliða afurðir úr bolfiski og flatfiski.“

Flatfiskur fyrir hádegi og þorskur eftir hádegi

„Það er alltaf að koma betur og betur í ljós hversu fjölhæf og sveigjanleg skurðarvélin okkar er og er nýting hennar nú ekki eingöngu bundin við skurð á flökum, heldur er hún nú einnig nýtt við skurð á heilum flatfiski,“ segir Guðjón Ingi Guðjónsson, sölustjóri hjá Völku.

„Með sömu vél er sem dæmi hægt að skera heilan flatfisk fyrir hádegi og þorskflök eftir hádegi og nýtist hún því vel vinnslum, eins og Ramma í Þorlákshöfn, sem eru með fjölbreytta afurðaflóru. Þegar er verið að nýta vélar frá okkur við skurð á heilum flatfiski með góðum árangri í Bandaríkjunum og á meginlandi Evrópu en þetta er í fyrsta sinn sem nýta á hana við þannig skurð hér á landi.“

mbl.is
Afurð Dags. Meðalverð
Þorskur, óslægður 10.7.20 301,08 kr/kg
Þorskur, slægður 10.7.20 483,07 kr/kg
Ýsa, óslægð 10.7.20 512,89 kr/kg
Ýsa, slægð 10.7.20 431,54 kr/kg
Ufsi, óslægður 10.7.20 42,82 kr/kg
Ufsi, slægður 10.7.20 110,63 kr/kg
Djúpkarfi 24.6.20 34,00 kr/kg
Gullkarfi 10.7.20 202,02 kr/kg
Litli karfi 7.7.20 17,00 kr/kg
Blálanga, óslægð 8.7.20 210,00 kr/kg

Fleiri tegundir »

11.7.20 Otur Ii ÍS-173 Handfæri
Ufsi 11 kg
Samtals 11 kg
11.7.20 Indriði Kristins BA-751 Lína
Grálúða / Svarta spraka 5.025 kg
Þorskur 828 kg
Hlýri 218 kg
Samtals 6.071 kg
11.7.20 Sigrún EA-052 Handfæri
Ufsi 1.762 kg
Samtals 1.762 kg
11.7.20 Konráð EA-090 Handfæri
Ufsi 1.699 kg
Þorskur 74 kg
Samtals 1.773 kg
11.7.20 Dóri GK-042 Lína
Keila 90 kg
Þorskur 43 kg
Karfi / Gullkarfi 26 kg
Samtals 159 kg

Skoða allar landanir »

Afurð Dags. Meðalverð
Þorskur, óslægður 10.7.20 301,08 kr/kg
Þorskur, slægður 10.7.20 483,07 kr/kg
Ýsa, óslægð 10.7.20 512,89 kr/kg
Ýsa, slægð 10.7.20 431,54 kr/kg
Ufsi, óslægður 10.7.20 42,82 kr/kg
Ufsi, slægður 10.7.20 110,63 kr/kg
Djúpkarfi 24.6.20 34,00 kr/kg
Gullkarfi 10.7.20 202,02 kr/kg
Litli karfi 7.7.20 17,00 kr/kg
Blálanga, óslægð 8.7.20 210,00 kr/kg

Fleiri tegundir »

11.7.20 Otur Ii ÍS-173 Handfæri
Ufsi 11 kg
Samtals 11 kg
11.7.20 Indriði Kristins BA-751 Lína
Grálúða / Svarta spraka 5.025 kg
Þorskur 828 kg
Hlýri 218 kg
Samtals 6.071 kg
11.7.20 Sigrún EA-052 Handfæri
Ufsi 1.762 kg
Samtals 1.762 kg
11.7.20 Konráð EA-090 Handfæri
Ufsi 1.699 kg
Þorskur 74 kg
Samtals 1.773 kg
11.7.20 Dóri GK-042 Lína
Keila 90 kg
Þorskur 43 kg
Karfi / Gullkarfi 26 kg
Samtals 159 kg

Skoða allar landanir »