Vistvænni prótín frá fiskeldi

Fiskeldi er í mörgum tilvikum mun vistvænni en önnur prótínframleiðsla.
Fiskeldi er í mörgum tilvikum mun vistvænni en önnur prótínframleiðsla. mbl.is/Helgi Bjarnason

Laxeldisfyrirtæki eru í fimm af tíu efstu sætunum í alþjóðlegri úttekt Coller FAIRR á prótínvísitölu ársins 2019. Í rannsókninni er mældur árangur í sjálfbærni 60 stærstu prótínframleiðenda heims sem samtals framleiða 18% alls prótíns.

Vísitalan endurspeglar hvernig stærstu matvælaframleiðendur heims standa sig í ýmsum áhættuþáttum sem tengjast sjálfbærni. Rannsóknin nær til kjötframleiðenda, mjólkurafurða og sjávarafurða.

Stærsta laxeldisfyrirtæki heims, MOWI í Noreg, er í fyrsta sæti í ár og er laxeldi þeirra sjálfbærasta prótínframleiðsla heims samkvæmt vísitölunni. Þar á eftir er laxeldi Lerøy sem er í 2. sæti, en Lerøy var efst á listanum árið 2018. Færeyska laxeldið Bakkafrost er í 3. sæti og norsku laxeldisfyrirtækin Grieg Seafood í 6. sæti og Salmar í 9. sæti.

Bent er á í skýrslu Coller FAIRR að fiskeldisafurðir eru almennt taldar sjálfbærari en önnur framleiðsla, þrátt fyrir að nýjar rannsóknir bendi til þess að eldislax hafi í sumum tilfellum meiri loftslagsáhrif en framleiðsla kjúklingaafurða.

Einnig er tekið fram að 87% af losun gróðurhúsalofttegunda fiskeldis megi rekja til fóðurs. Jafnframt hefur ekkert fiskeldisfyrirtækjanna sem úttektin nær til sett sér markmið um að draga úr losun sem myndast í virðiskeðjunni (e. Scope-3 emmission reduction target).

Niðurstöðurnar sýna þó að norska fiskeldið er framarlega í framleiðslu á vistvænu prótíni.

mbl.is
Afurð Dags. Meðalverð
Þorskur, óslægður 20.10.19 374,36 kr/kg
Þorskur, slægður 20.10.19 456,45 kr/kg
Ýsa, óslægð 20.10.19 276,44 kr/kg
Ýsa, slægð 20.10.19 297,66 kr/kg
Ufsi, óslægður 20.10.19 174,07 kr/kg
Ufsi, slægður 20.10.19 185,19 kr/kg
Djúpkarfi 17.10.19 245,00 kr/kg
Gullkarfi 20.10.19 247,64 kr/kg
Litli karfi 15.10.19 0,00 kr/kg
Blálanga, óslægð 20.10.19 264,58 kr/kg

Fleiri tegundir »

20.10.19 Sunna Líf GK-061 Þorskfisknet
Þorskur 766 kg
Samtals 766 kg
20.10.19 Viggi NS-022 Lína
Þorskur 1.371 kg
Ýsa 77 kg
Hlýri 52 kg
Karfi / Gullkarfi 5 kg
Samtals 1.505 kg
20.10.19 Páll Jónsson GK-357 Lína
Tindaskata 1.697 kg
Karfi / Gullkarfi 1.410 kg
Keila 1.225 kg
Hlýri 712 kg
Þorskur 553 kg
Steinbítur 113 kg
Ýsa 22 kg
Grálúða / Svarta spraka 22 kg
Ufsi 11 kg
Samtals 5.765 kg

Skoða allar landanir »

Afurð Dags. Meðalverð
Þorskur, óslægður 20.10.19 374,36 kr/kg
Þorskur, slægður 20.10.19 456,45 kr/kg
Ýsa, óslægð 20.10.19 276,44 kr/kg
Ýsa, slægð 20.10.19 297,66 kr/kg
Ufsi, óslægður 20.10.19 174,07 kr/kg
Ufsi, slægður 20.10.19 185,19 kr/kg
Djúpkarfi 17.10.19 245,00 kr/kg
Gullkarfi 20.10.19 247,64 kr/kg
Litli karfi 15.10.19 0,00 kr/kg
Blálanga, óslægð 20.10.19 264,58 kr/kg

Fleiri tegundir »

20.10.19 Sunna Líf GK-061 Þorskfisknet
Þorskur 766 kg
Samtals 766 kg
20.10.19 Viggi NS-022 Lína
Þorskur 1.371 kg
Ýsa 77 kg
Hlýri 52 kg
Karfi / Gullkarfi 5 kg
Samtals 1.505 kg
20.10.19 Páll Jónsson GK-357 Lína
Tindaskata 1.697 kg
Karfi / Gullkarfi 1.410 kg
Keila 1.225 kg
Hlýri 712 kg
Þorskur 553 kg
Steinbítur 113 kg
Ýsa 22 kg
Grálúða / Svarta spraka 22 kg
Ufsi 11 kg
Samtals 5.765 kg

Skoða allar landanir »