Vistvænni prótín frá fiskeldi

Fiskeldi er í mörgum tilvikum mun vistvænni en önnur prótínframleiðsla.
Fiskeldi er í mörgum tilvikum mun vistvænni en önnur prótínframleiðsla. mbl.is/Helgi Bjarnason

Laxeldisfyrirtæki eru í fimm af tíu efstu sætunum í alþjóðlegri úttekt Coller FAIRR á prótínvísitölu ársins 2019. Í rannsókninni er mældur árangur í sjálfbærni 60 stærstu prótínframleiðenda heims sem samtals framleiða 18% alls prótíns.

Vísitalan endurspeglar hvernig stærstu matvælaframleiðendur heims standa sig í ýmsum áhættuþáttum sem tengjast sjálfbærni. Rannsóknin nær til kjötframleiðenda, mjólkurafurða og sjávarafurða.

Stærsta laxeldisfyrirtæki heims, MOWI í Noreg, er í fyrsta sæti í ár og er laxeldi þeirra sjálfbærasta prótínframleiðsla heims samkvæmt vísitölunni. Þar á eftir er laxeldi Lerøy sem er í 2. sæti, en Lerøy var efst á listanum árið 2018. Færeyska laxeldið Bakkafrost er í 3. sæti og norsku laxeldisfyrirtækin Grieg Seafood í 6. sæti og Salmar í 9. sæti.

Bent er á í skýrslu Coller FAIRR að fiskeldisafurðir eru almennt taldar sjálfbærari en önnur framleiðsla, þrátt fyrir að nýjar rannsóknir bendi til þess að eldislax hafi í sumum tilfellum meiri loftslagsáhrif en framleiðsla kjúklingaafurða.

Einnig er tekið fram að 87% af losun gróðurhúsalofttegunda fiskeldis megi rekja til fóðurs. Jafnframt hefur ekkert fiskeldisfyrirtækjanna sem úttektin nær til sett sér markmið um að draga úr losun sem myndast í virðiskeðjunni (e. Scope-3 emmission reduction target).

Niðurstöðurnar sýna þó að norska fiskeldið er framarlega í framleiðslu á vistvænu prótíni.

mbl.is
Afurð Dags. Meðalverð
Þorskur, óslægður 11.8.20 386,58 kr/kg
Þorskur, slægður 11.8.20 449,47 kr/kg
Ýsa, óslægð 11.8.20 358,99 kr/kg
Ýsa, slægð 11.8.20 303,02 kr/kg
Ufsi, óslægður 11.8.20 114,88 kr/kg
Ufsi, slægður 11.8.20 136,00 kr/kg
Djúpkarfi 28.7.20 12,00 kr/kg
Gullkarfi 11.8.20 262,22 kr/kg
Litli karfi 7.7.20 17,00 kr/kg
Blálanga, óslægð 7.8.20 246,00 kr/kg

Fleiri tegundir »

11.8.20 Hólmi ÞH-056 Handfæri
Þorskur 732 kg
Karfi / Gullkarfi 7 kg
Samtals 739 kg
11.8.20 Teista ÞH-058 Handfæri
Þorskur 195 kg
Samtals 195 kg
11.8.20 Karen Dís SU-087 Handfæri
Þorskur 767 kg
Karfi / Gullkarfi 19 kg
Samtals 786 kg
11.8.20 Freyja Dís ÞH-330 Handfæri
Þorskur 268 kg
Samtals 268 kg
11.8.20 Steinunn HF-108 Lína
Karfi / Gullkarfi 494 kg
Hlýri 117 kg
Keila 89 kg
Ýsa 68 kg
Þorskur 48 kg
Steinbítur 8 kg
Samtals 824 kg

Skoða allar landanir »

Afurð Dags. Meðalverð
Þorskur, óslægður 11.8.20 386,58 kr/kg
Þorskur, slægður 11.8.20 449,47 kr/kg
Ýsa, óslægð 11.8.20 358,99 kr/kg
Ýsa, slægð 11.8.20 303,02 kr/kg
Ufsi, óslægður 11.8.20 114,88 kr/kg
Ufsi, slægður 11.8.20 136,00 kr/kg
Djúpkarfi 28.7.20 12,00 kr/kg
Gullkarfi 11.8.20 262,22 kr/kg
Litli karfi 7.7.20 17,00 kr/kg
Blálanga, óslægð 7.8.20 246,00 kr/kg

Fleiri tegundir »

11.8.20 Hólmi ÞH-056 Handfæri
Þorskur 732 kg
Karfi / Gullkarfi 7 kg
Samtals 739 kg
11.8.20 Teista ÞH-058 Handfæri
Þorskur 195 kg
Samtals 195 kg
11.8.20 Karen Dís SU-087 Handfæri
Þorskur 767 kg
Karfi / Gullkarfi 19 kg
Samtals 786 kg
11.8.20 Freyja Dís ÞH-330 Handfæri
Þorskur 268 kg
Samtals 268 kg
11.8.20 Steinunn HF-108 Lína
Karfi / Gullkarfi 494 kg
Hlýri 117 kg
Keila 89 kg
Ýsa 68 kg
Þorskur 48 kg
Steinbítur 8 kg
Samtals 824 kg

Skoða allar landanir »