„Ríkt í mér að vilja vera eigin herra“

„Í mér er afar ríkt að vilja vera eigin herra …
„Í mér er afar ríkt að vilja vera eigin herra og skapa eitthvað nýtt,“ segir Sveinn Viðarsson, hér með fisk í háfnum. Frá stöðinni eru send um 150 kg af afurðum fjóra daga í viku og fara í fiskbúðir og veitingahús syðra Morgunblaðið/Sigurður Bogi

„Í rekstri sem þessum er mikilvægt að hafa góða yfirsýn og ætla sér ekki um of. Hafa hlutina á hreinu, en fiskeldi þarf að koma sterkt inn í myndina þegar rætt er um matvælaöryggi á Íslandi,“ segir Sveinn Viðarsson, bleikjuframleiðandi á Þverá á Barðaströnd í Vesturbyggð, í Morgunblaðinu í dag.

„Fá matvara er jafn holl og rík að næringarefnum og fiskurinn. Hér ölum við bleikju við vistvænar aðstæður og án þess að nota nein auka- eða eiturefni. Samt höfum við alveg sloppið við allar sýkingar í fiskinum hér, jafnvel þótt slíkt sé algengt í eldi hér á Íslandi,“ segur Sveinn.

Lesa má nánar um málið í Morgunblaðinu í dag.

Nánar um málið
í Morgunblaðinu
Áskrifendur:
Nánar um málið
í Morgunblaðinu
Áskrifendur:
Kauptu vikupassa

Lestu meira með vikupassa!

Fáðu þér vikupassa fyrir 2.090 kr. og þú færð aðgang að öllu efni úr blaði dagsins í dag og næstu 6 daga.

Kaupa vikupassa

Aðrar áskriftarleiðir »

Afurð Dags. Meðalverð
Gellur 12.9.22 1.117,11 kr/kg
Þorskur, óslægður 4.10.22 536,00 kr/kg
Þorskur, slægður 4.10.22 530,06 kr/kg
Ýsa, óslægð 4.10.22 408,97 kr/kg
Ýsa, slægð 4.10.22 321,45 kr/kg
Ufsi, óslægður 4.10.22 279,67 kr/kg
Ufsi, slægður 4.10.22 312,37 kr/kg
Djúpkarfi 21.9.22 166,00 kr/kg
Gullkarfi 4.10.22 410,67 kr/kg
Litli karfi 28.9.22 10,00 kr/kg

Fleiri tegundir »

4.10.22 Finnur EA-245 Þorskfisknet
Þorskur 327 kg
Skarkoli 6 kg
Samtals 333 kg
4.10.22 Esjar SH-075 Dragnót
Ýsa 5.871 kg
Þorskur 1.861 kg
Skrápflúra norðursvæði 718 kg
Skarkoli 316 kg
Sandkoli norðursvæði 314 kg
Tindaskata 48 kg
Steinbítur 33 kg
Lúða 8 kg
Samtals 9.169 kg
4.10.22 Sólrún EA-151 Lína
Ýsa 1.216 kg
Þorskur 1.105 kg
Steinbítur 22 kg
Samtals 2.343 kg

Skoða allar landanir »

Afurð Dags. Meðalverð
Gellur 12.9.22 1.117,11 kr/kg
Þorskur, óslægður 4.10.22 536,00 kr/kg
Þorskur, slægður 4.10.22 530,06 kr/kg
Ýsa, óslægð 4.10.22 408,97 kr/kg
Ýsa, slægð 4.10.22 321,45 kr/kg
Ufsi, óslægður 4.10.22 279,67 kr/kg
Ufsi, slægður 4.10.22 312,37 kr/kg
Djúpkarfi 21.9.22 166,00 kr/kg
Gullkarfi 4.10.22 410,67 kr/kg
Litli karfi 28.9.22 10,00 kr/kg

Fleiri tegundir »

4.10.22 Finnur EA-245 Þorskfisknet
Þorskur 327 kg
Skarkoli 6 kg
Samtals 333 kg
4.10.22 Esjar SH-075 Dragnót
Ýsa 5.871 kg
Þorskur 1.861 kg
Skrápflúra norðursvæði 718 kg
Skarkoli 316 kg
Sandkoli norðursvæði 314 kg
Tindaskata 48 kg
Steinbítur 33 kg
Lúða 8 kg
Samtals 9.169 kg
4.10.22 Sólrún EA-151 Lína
Ýsa 1.216 kg
Þorskur 1.105 kg
Steinbítur 22 kg
Samtals 2.343 kg

Skoða allar landanir »