Gæða sér á mænu úr íslenskum hrossum
Folaldakjötið sem Friðrik Sigurðsson matreiðslumeistari hanteraði á sýningarbás íslenskra kjötframleiðenda sýningunni Food Table í Tókýó vakti athygli tökuliðs frá stórri japanskri sjónvarpsstöð.
Ljósmynd/Erlendur Á. Garðarsson
Setja bókamerki
Sífellt stærri hluti af afurðum hrossskrokkanna er seldur til Japans. Ekki aðeins eru seldir vöðvar með fitusprengdu kjöti af ýmsum hlutum skepnunnar heldur hafa bæst við hrossatungur, lifur og hnakkaspik.
Þá er farið að safna hrossahjörtum og það nýjasta er mænan, sem þykir góður forréttur í ákveðnum héruðum í Japan.
Mænan er soðin niður, klippt í strimla og borin fram með ediki og sojasósu. Þykir herramannsmatur. Er nú verið að kanna möguleika á að flytja folaldakjöt til Japans, að því er fram kemur í fréttaskýringu í Morgunblaðinu í dag.
Fleira áhugavert
29 nautgripir fundust dauðir
Gerir ráð fyrir 150 samningum í næstu viku
Ný staða uppi og óvissan meiri
/frimg/9/40/940831.jpg)
Telur eyðsluna munu rjúka upp úr öllu valdi
- 29 nautgripir fundust dauðir
- Telur eyðsluna munu rjúka upp úr öllu valdi
- Hraðbraut sem aldrei var notuð
- Þjófar gerðu tvær atlögur að bíl
- Aðeins ein leið fær í Grindavíkurmálum
- Andlát: Guðmundur H. Garðarsson
- Bjarkey stendur við skammarbréf Svandísar
- Hjálmar: Hef aldrei millifært á mig fé heimildarlaust
- Eru nú á 800 metra dýpi á Reykjanesi
- Sigmundur Davíð bundinn í ólar
- Halla Hrund hækkar en Katrín áfram efst
- Kíghósti hefur breiðst út um höfuðborgarsvæðið
- Kosningaskrifstofa Vigdísar „opnuð“
- Mæta á Alþingi í gallabuxum
- Mikil skjálftavirkni á landinu áhyggjuefni
- Formaðurinn millifærði fé á sjálfan sig
- „Ríkisstjórn Íslands til ævarandi skammar“
- „Mikil hitasveifla á stuttum tíma“
- Neitaði að skrifa undir vegna „orðsporsáhættu“
- Kveðst tala af virðingu: „Ég er enginn dóni“
- „Erum á stað sem við höfum ekki séð áður“
- Jarðskjálfti fannst á höfuðborgarsvæðinu
- Andlát: Gunnlaugur Rögnvaldsson
- Brynjar Níelsson lýsir Eurovision með tilþrifum
- Jarðskjálftahrina hafin á Reykjanesskaga
- „Við eigum hvergi heimili“
- Baldur, Katrín og Jón taka forystu
- Bar með sér sníkjudýr til landsins
- Mikil skjálftavirkni á landinu áhyggjuefni
- Halla Hrund hækkar en Katrín áfram efst
Fleira áhugavert
Innviðir þandir og álagið „gríðarlegt“
„Menn eru bara búnir að forgangsraða“
Kveðst tala af virðingu: „Ég er enginn dóni“
- 29 nautgripir fundust dauðir
- Telur eyðsluna munu rjúka upp úr öllu valdi
- Hraðbraut sem aldrei var notuð
- Þjófar gerðu tvær atlögur að bíl
- Aðeins ein leið fær í Grindavíkurmálum
- Andlát: Guðmundur H. Garðarsson
- Bjarkey stendur við skammarbréf Svandísar
- Hjálmar: Hef aldrei millifært á mig fé heimildarlaust
- Eru nú á 800 metra dýpi á Reykjanesi
- Sigmundur Davíð bundinn í ólar
- Halla Hrund hækkar en Katrín áfram efst
- Kíghósti hefur breiðst út um höfuðborgarsvæðið
- Kosningaskrifstofa Vigdísar „opnuð“
- Mæta á Alþingi í gallabuxum
- Mikil skjálftavirkni á landinu áhyggjuefni
- Formaðurinn millifærði fé á sjálfan sig
- „Ríkisstjórn Íslands til ævarandi skammar“
- „Mikil hitasveifla á stuttum tíma“
- Neitaði að skrifa undir vegna „orðsporsáhættu“
- Kveðst tala af virðingu: „Ég er enginn dóni“
- „Erum á stað sem við höfum ekki séð áður“
- Jarðskjálfti fannst á höfuðborgarsvæðinu
- Andlát: Gunnlaugur Rögnvaldsson
- Brynjar Níelsson lýsir Eurovision með tilþrifum
- Jarðskjálftahrina hafin á Reykjanesskaga
- „Við eigum hvergi heimili“
- Baldur, Katrín og Jón taka forystu
- Bar með sér sníkjudýr til landsins
- Mikil skjálftavirkni á landinu áhyggjuefni
- Halla Hrund hækkar en Katrín áfram efst