Þessi kaka varð viklega ljót og ég verð að viðurkenna að ég var ekki alveg viss um að bera hana á borð í matarboði sem ég var með fyrir skemmstu. Ég ákvað þó að játa mig sigraða og skella ómyndinni á borðið og það því betur fer því herlegheitin voru alveg afskaplega góð og fengur sér allir fleiri en eina sneið! Útlit er nefnilega ekki allt.
Botn
1 bolli valhnetur
1 bolli pekanhnetur
1 bolli möndlur
1 1/2 bolli döðlur, steinlausar
1 1/2 bolli rúsínur
6 msk. kakó
2 msk. möndlumjólk
2 tsk. vanilludropar
Salt á hnífsoddi
Krem:
300 ml rjómi
100 g dökkt súkkulaði
2 msk. kakó
10 dropar karamellustevía eða 1 msk. döðlusíróp.
Aðferð