Skonsurnar hennar mömmu
Best er að steikja skonsurnar upp úr smjöri og borða þær heitar. Það má einngi frysta þær og hita í ofni eða ristavél.
mbl.is/TM
Þorbjörg Marinósdóttir
Setja bókamerki
Þessi uppskrift er upprunalega frá Döllu systur mömmu og ákaflega góð. Dúnmjúkar skonsurnar marka góðan dag hjá minni fjölskyldu en mamma bakar þær yfirleitt á afmælum og hátíðisdögum eða uppi í bústað. Mér finnst þær bestar með smjöri og osti eða eintómar beint af pönnunni með rjúkandi kaffibolla.
2 bollar hveiti
1 bolli heilhveiti
2 msk sykur
3 tsk lyftiduft
3 hamingjusöm egg
2,5 dl mjólk
Þurrefni eru sett í hrærivélarskál, mjólk bætt við og hrært vel saman. Að lokum fara eggin út í en varist að ofhræra því þá verða skonsurnar seigar.
Handteknir eftir myndatöku í Vesturbæjarlaug
Shakespeare fannst í skókassa
„Á réttri leið en nokkuð í land ennþá“
Skiptir miklu meira máli en fólk grunar
Banna mengandi búnað sem leyfður er á Íslandi
Eyjafjarðarbraut lokað vegna alvarlegs umferðarslyss
Veiting hvalveiðileyfis ekki brot á EES-samningi
Kostnaður meiri en milljón á fermetra