LKL Mínútusteik með kryddsmjöri og spínati

Lágkolvetna mínútusteik sem engan ætti að svíkja.
Lágkolvetna mínútusteik sem engan ætti að svíkja. mbl.is/

Hér kemur uppskrift af mínútusteik sem sögð er ofureinföld og sérdeilis bragðgóð. Uppskriftin er lágkolvetna og tilheyrir LKL pakkanum á

Einn, tveir og elda

sem notið hefur mikilla vinsælda.

LKL Mínútusteik með kryddsmjöri og spínati fyrir 2
  • 400 gr mínútusteik
  • 12 stk kirsuberjatómatar
  • 6 greinar kóríander
  • 200 gr spínat
  • 2 msk ólífuolía
  • 50 gr smjör
  • Sítrónupipar, paprikukrydd og salt eftir smekk

Aðferð:

  1. Skerið tómatana í tvennt og setjið í skál
  2. Saxið kóríander gróflega og bætið við tómatana ásamt 2 msk af ólífuolíu og klípu af sjávarsalti
  3. Hitið ólífuolíu á pönnu. Kryddið mínútusteikina með salti og pipar og steikið á vel heitri pönnu í 2 mínútur á hvorri hlið. Eldunartími fer eftir hitastigi pönnunar og hversu vel þú vilt að steikin sé elduð.
  4. Berið steikina fram á salatbeðinu og toppið með kryddsmjöri. Njótið vel!​
mbl.is