Tveggja Berglinda bomba
Jarðarberjabomban var sérlega gómsæt og góð.
mbl.is/
Setja bókamerki
Matarvefurinn er svo einstaklega heppinn að vera umvafinn Berglindum á alla kanta og hér gefur að líta uppskrift að dásamlega ferskri köku sem er sjúklega góð. Kakan á rætur sínar að rekja til ekki einnar Berglindar heldur tveggja því upprunalega var það Berglind Guðmunds á Gulur, rauður, grænn og salt sem gerði hana. Það var svo Berglind Sigmarsdóttir, höfundur metsölubókanna Heilsuréttir fjölskyldunnar 1 & 2 og snillingurinn á bak við GOTT veitingastaðina í Vestmannaeyjum og Reykjavík, sem tók uppskriftina og breytti henni ögn.
Þetta er því tveggja Berglinda kaka sem ætti ekki að klikka.
Jarðaberjarbomba
- 1 kg jarðarber
- 200 gr. eitthvert gott súkkulaði
- 200 gott kex brotið í botninn
- 500 ml rjómi
- 500 ml sýrður rjómi (notaði tvær litlar dollur)
- 6 tsk. vanillusykur (1-2 tsk. vanilludropar)
- 4 tsk. flórsykur
Aðferð:
- Myljið kex, saxið súkkulaði gróft í botninn.
- Þeytið rjóma og blandið sýrða rjómanum saman við.
- Bætið vanillu og flórsykri við.
- Hellið þeyttri rjómablöndu yfir botninn.
- Skerið jarðarber og raðið ofan á.
- Geymist í kæli þar til borin fram. Tilvalið að gera kvöldið áður eða um morguninn.
Kakan var einföld í gerð og létt í maga.
mbl.is/
- 10 bestu hamborgararnir í tilefni sumardagsins fyrsta
- Af hverju að búa til granóla?
- Brunaði kasólétt á sendiferðabíl og tókst að klessa bílinn
- Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti
- Vilhelm opnar pítsastað aftur eftir níu ára hlé
- Ferskt og brakandi sumar-tacos með sumarsalsa
- Gulli Arnar fagnar 4 ára afmæli með afmælisviku
- Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil
- Finndu smjörþefinn af ljúffengum frönskum mat og drykk
- Hafðu hnífinn ávallt beittan
- Brunaði kasólétt á sendiferðabíl og tókst að klessa bílinn
- Finndu smjörþefinn af ljúffengum frönskum mat og drykk
- Ferskt og brakandi sumar-tacos með sumarsalsa
- Vilhelm opnar pítsastað aftur eftir níu ára hlé
- Gulli Arnar fagnar 4 ára afmæli með afmælisviku
- Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti
- Fjölmenni mætti að fagna opnun ERIKSDOTTIR Grósku
- Ný vegansamloka hjá Lemon lítur dagsins ljós
- Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil
- Salat vikunnar kemur úr leyndardómsfulla eldhúsinu í Húsó
- Jói Fel flytur í Hveragerði og gefur út eilífðarmatreiðslubók
- Vilhelm opnar pítsastað aftur eftir níu ára hlé
- Stefna á útflutning jarðarberja
- Styrkleikar Höllu liggja ekki í eldhúsinu en er gift heilsukokki
- Fjölmenni mætti að fagna opnun ERIKSDOTTIR Grósku
- Besta súkkulaðikaka allra tíma
- Katrínu finnst pítsa með pepperóní og banönum geggjuð samsetning
- Leikkonan Tinna Björt ljóstrar upp matarvenjum sínum eftir barnsburð
- Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil
- Innköllun þar sem magn blásýru mældist yfir mörkum
Banna mengandi búnað sem leyfður er á Íslandi
Skar höfuðleðrið af íslenskri konu
Eyjafjarðarbraut lokað vegna alvarlegs umferðarslyss
Æskuvinur Íslendings myrtur í Noregi
- 10 bestu hamborgararnir í tilefni sumardagsins fyrsta
- Af hverju að búa til granóla?
- Brunaði kasólétt á sendiferðabíl og tókst að klessa bílinn
- Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti
- Vilhelm opnar pítsastað aftur eftir níu ára hlé
- Ferskt og brakandi sumar-tacos með sumarsalsa
- Gulli Arnar fagnar 4 ára afmæli með afmælisviku
- Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil
- Finndu smjörþefinn af ljúffengum frönskum mat og drykk
- Hafðu hnífinn ávallt beittan
- Brunaði kasólétt á sendiferðabíl og tókst að klessa bílinn
- Finndu smjörþefinn af ljúffengum frönskum mat og drykk
- Ferskt og brakandi sumar-tacos með sumarsalsa
- Vilhelm opnar pítsastað aftur eftir níu ára hlé
- Gulli Arnar fagnar 4 ára afmæli með afmælisviku
- Bragðmikill og ljúffengur fiskréttur með pestó og bræddum osti
- Fjölmenni mætti að fagna opnun ERIKSDOTTIR Grósku
- Ný vegansamloka hjá Lemon lítur dagsins ljós
- Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil
- Salat vikunnar kemur úr leyndardómsfulla eldhúsinu í Húsó
- Jói Fel flytur í Hveragerði og gefur út eilífðarmatreiðslubók
- Vilhelm opnar pítsastað aftur eftir níu ára hlé
- Stefna á útflutning jarðarberja
- Styrkleikar Höllu liggja ekki í eldhúsinu en er gift heilsukokki
- Fjölmenni mætti að fagna opnun ERIKSDOTTIR Grósku
- Besta súkkulaðikaka allra tíma
- Katrínu finnst pítsa með pepperóní og banönum geggjuð samsetning
- Leikkonan Tinna Björt ljóstrar upp matarvenjum sínum eftir barnsburð
- Sara Davíðs býður upp á nýjan vikumatseðil
- Innköllun þar sem magn blásýru mældist yfir mörkum
„Umsátursástand“
Handteknir eftir myndatöku í Vesturbæjarlaug
„Hvílir mikil leynd yfir þessu öllu“
Veiting hvalveiðileyfis ekki brot á EES-samningi