Pítsan sem ærir bragðlaukana
mbl.is/María Gomez
Setja bókamerki
María Gomez galdrar hér fram pítsu sem er óður til beikonrúllunnar góðu sem flestir Íslendingar ættu að kannast við. Einföld er hún í grunninn; tilbúið deig og svo nóg af djúsí hráefni. Þessi virði að prófa og takið eftir að María forbakar deigið eins og ég!
Matarbloggið hennar Maríu er hægt að nálgast HÉR.
/frimg/1/7/11/1071112.jpg)
Pítsan sem ærir bragðlaukana
- Ikea-pítsudeig (mér finnst það mjög gott)
- rifinn mozzarella
- havartiostur
- grænn gæðaaspas
- beikon
- matarolía (má sleppa ef vill)
- roasted garlic and pepper frá Santa María (má sleppa)
Aðferð:
- Fletjið pítsudeigið út og forbakið það í 4-5 mínútur. Stingið göt á deigið áður en það fer inn í ofninn svo það blási ekki upp. Athugið ekki setja neina pítsusósu.
- Penslið endana með matarolíu og kryddið þá með Santa María-hvítlaukskryddinu
- Setjið svo í hlutföllunum 50/50 mozzarella- og havartiost. Ég kaupi íslenskan havartí og ríf hann niður í rifjárni.
- Setjið næst aspasinn á pítsuna.
- Klippið beikonið niður í þrjá búta hverja sneið og raðið því hráu á pítsuna, magn eftir smekk.
- Bakið svo pítsuna á 200°C í 10-15 mínútur eða þar til gullinbrún.
mbl.is/María Gomez
Sárt að horfa upp á illa meðferð fjármuna
Hæstiréttur staðfestir vanhæfi alls Landsréttar
Gerir ráð fyrir 150 samningum í næstu viku
Hægagangur og vaxandi ókyrrð
Hyggjast leyfa fólki að skoða gosið
„Menn eru bara búnir að forgangsraða“