Blómkálspitsubotn

• 1/2 blómkálshöfuð (ca 3 bollar)
• 2 msk olía
• 1 hvítlauksgeiri
• 1 bolli rifinn mozzarella ostur
• 1 egg
• 1 tsk basil
• 1 tsk oreganó

Aðferð:

1. Skerið blómkálið gróft niður og setjið matvinnsluvélina ásamt hvítlauk. Léttsteikið í olíunni í 5-7 mínútur. Setjið í skál og bætið við eggi, osti og kryddum. Blandið vel saman og setjið á bökunarpappír. Bakið við 190°C í um 30 mín. eða þangað til botninn hefur tekið fallegan lit.
2. Takið út ofninum og setjið pitsusósu ofan á og það sem þið viljið hafa á pítsunni. Stráið osti yfir og bakið áfram í nokkrar mínútur þangað til osturinn hefur bráðnað og tekið lit.