Matur | mbl | 20.4.2019 | 14:02 | Uppfært 21.4.2019 10:31

Innbakaður aspas með brie-osti

Innbakaður aspars eins og hann gerist bestur. mbl.is/Sæson

Við erum í hámarki árstíðar asparsins sem hefur aldrei verið jafn góður og núna. Það er spennandi að prófa sig áfram með þessa bragðgóðu stöngla og nota þá í smárétti eins og þennan sem við kynnum hér til leiks. Innbakaðir í smjördeig með bragðmiklum osti og þú munt ekki hugsa um neitt annað í langan tíma.

Innbakaður aspars með brie-osti

aspars
smjördeig fyrir 6
1 brie-ostur
egg, til að pensla

Aðferð:

Skerið neðsta hlutann af asparsinum.
Skiptið smjördeiginu í sex jafna hluta og leggið sneið af brie ostinum þar ofan á. Penslið deigið með eggi.
Leggið þrjá aspars-stöngla á hvert smjördeig og lokið saman.
Penslið með eggi og bakið í sirka 12 mínútur við 225° C, þar til gyllt á lit.
Prófið að bæta við vorlauk, cherry-tómötum eða öðru sem hugurinn girnist.