Það er nákvæmlega ekkert betra heldur en löðrandi ostasamloka sem bráðnar í munninum. Það veit Ragnar Freyr Ingvarsson, betur þekkur sem læknirinn í eldhúsinu betur en flestir og því bjó hann til tvær gerðir af slíkri dásemd og prófaði í leiðinni tvo mismunandi osta. 

„Það verður eiginlega að biðjast afsökunar á þessu brauði, þar sem ég er að nota hvítt samlokubrauð. En ég hef nú sagt það áður að það er eiginlega alveg gagnlaust - nema þegar kemur að því að útbúa rosalega ljúffenga ostasamloku,“ segir Ragnar um þessa dásemdarsamlokur. „Það má auðvitað nota aðrar tegundir af brauði - og niðurstaðan er alltaf ljúffeng. Aðalkosturinn við brauðið er að það tekur á sig svo fallegan lit þegar það er steikt á pönnu að það er eiginlega erfitt að toppa það. Maður borðar, jú, líka með augunum. Jafnframt verður það ögn sætara á bragðið við steikinguna og það rímar ákaflega vel við bráðinn ostinn.“