Bakaðir tómatar með haug af osti

• 4 stórir tómatar
• 1 bolli mozzarella
• 1 bolli parmesan
• ½ bolli fersk basilika, skorin
• Ólífuolía

Aðferð:

1. Hitið ofninn á 200°C.
2. Skerið tómatana í þykkar sneiðar og leggið á bökunarpappír á bökunarplötu.
3. Leggið parmesan ofan á hverja sneið og því næst mozzarella.
4. Stráið basiliku yfir og dreypið ólífuolíu yfir allt saman.
5. Bakið í 8-10 mínútur þar til osturinn hefur bráðnað. Stillið þá á grill og bakið áfram í 2-3 mínútur.
6. Berið strax fram.