Súkkulaðipönnukökur sem trylla lýðinn

mbl.is/Berglind Hreiðarsdóttir

Vöfflur, súkkulaði, rjómi, bananar og bláber…..þarf að segja eitthvað meira?

Það er Berglind Hreiðars á Gotteri.is sem á heiðurinn að þessari snilld sem er vel þess virði að prófa.

Súkkulaðivöfflur 

  • 150 g hveiti
  • 25 g bökunarkakó
  • 2 tsk. lyftiduft
  • 2 msk. púðursykur
  • ¼ tsk. salt
  • 1 egg
  • 250 ml mjólk
  • 125 ml ólífuolía
  • 2 tsk. vanilludropar

Aðferð:

  1. Sigtið saman hveiti, kakó og lyftiduft, leggið til hliðar.
  2. Blandið púðursykri og salti saman við hveitiblönduna.
  3. Hrærið saman eggi, mjólk, olíu og vanilludropa í hrærivélinni.
  4. Á meðan K-ið snýst má hella þurrefnunum saman við mjólkurblönduna og hræra þar til kekkjalaust.
  5. Smyrjið heitt vöfflujárnið með örlitlu smjöri og bakið vöfflurnar.
  6. Uppskriftin gefur um 9-10 vöfflur.
  7. Gott er að bera vöfflurnar fram með þeyttum rjóma, bananasneiðum, bláberjum og bræddu súkkulaði.
mbl.is/Berglind Hreiðarsdóttir
mbl.is