Mexíkó ostafylltir hamborgarar á grillið

Dugar í sex borgara

• 1 kg nautahakk
• 1 egg
• 1 dl brauðrasp
• ½ dl rjómi frá Gott í matinn
• 1 Mexíkóostur, rifinn
• 1½ tsk. sjávarsalt
• 1 tsk. nýmalaður pipar
• 6 sneiðar Óðals Cheddar

Aðferð:

1. Hrærið öllu innihaldinu í hamborgara saman án þess að vinna hakkið of mikið.
2. Mótið sex hamborgarabuff úr hakkblöndunni.
3. Kryddið hamborgarann að utan með salti og pipar.
4. Grillið svo við meðal- til háan hita þar til eldaðir í gegn. Um það bil 10-15 mínútur.
5. Leggið þá ostinn yfir, lokið grillinu í u.þ.b. tvær mínútur eða þar til osturinn er alveg bráðnaður.
6. Takið af grillinu og setjið borgarana saman.

Heimatilbúin hamborgarasósa

• 1 dós 18% sýrður rjómi frá Gott í matinn
• 4 msk. Grísk jógúrt frá Gott í matinn
• 1 tsk. sítrónusafi
• 1 msk. chillimauk (t.d Sambal oelek)
• 1 msk. tómatsósa
• 1 msk. sætt sinnep
• Nokkrar súrar gúrkur, smátt saxaðar
• Salt og pipar eftir smekk

1. Hrærið öllu innihaldinu saman og smakkið til með salti og pipar.

Meðlæti

• Hamborgarabrauð
• Grænt salat
• Tómatasneiðar
• Rauðlaukssneiðar