Við nældum í þessa uppskrift hjá Santa Maria sem býður upp á geggjað tortilla með reyktum lax og marineruðu grænmeti. Fullkominn kvöldmatur þegar tíminn er naumur.
Geggjað laxatortilla með marineruðu grænmeti (fyrir 4)
-
2 fennikur
-
1 agúrka
-
nokkrar radísur
-
1 lime
-
salt
-
2 dl sýrður rjómi
-
1 bréf Old El Paso taco-krydd
-
70 g spínat
-
1 tortilla pakki
-
200 g reyktur lax
Aðferð:
-
Skerið fenniku og gúrku í þunnar ræmur með mandolínjárni.
-
Skerið radísur í þunnar skífur.
-
Blandið fenniku, gúrku og radísum saman með limesafa og salti, og látið standa í sirka 5 mínútur.
-
Búið til dressingu úr sýrðum rjóma og dip mix.
-
Hitið tortillurnar.
-
Smyrjið dressingu á pönnukökurnar, setjið spínat og laxaskífu á hverja og eina köku.
-
Toppið með marineruðu grænmeti og berið fram.
- - -
Fylgstu með Matarvefnum á
Instagram
og
Facebook
. Endalaus ævintýri, hugmyndir, skemmtilegir leikir og allt það heitasta heita...
Svo megið þið endilega tagga okkur á Instagram þegar þið eruð að elda eitthvað spennandi @matur.a.mbl