Hamborgarhryggur hefur í langan tíma verið lang vinsælasti jólamatur Íslendinga og ekki er útlit fyrir að það breytist í ár.
mbl.is/Brynjar Gauti
Það er ekki sama hvernig hryggurinn er eldaður en hér eru tvær skotheldar uppskriftir með afar ítarlegum leiðbeiningum frá sérfræðingum.