Því ber að halda til haga að þessi uppskrift hentar jafn vel fyrir börn og fullorðna þó að foreldrar séu einstaklega hrifnir af henni þar sem hún er í uppáhaldi hjá mörgum börnum.
Það er Berglind Guðmunds á GRGS.is sem á heiðurinn að þessari uppskrift.
Smjörkjúklingur með kexmulningi
Aðferð:
1. Myljið kexið smátt niður. Setjið hvítlaukskrydd, salt og pipar saman við.
2. Setjið eggin í skál og léttþeytið.
3. Dýfið kjúklingabringunum fyrst í eggjablönduna og veltið þá upp úr kexmulningnum. Setjið í ofnfast mót.
4. Skerið smjörið í bita og látið yfir kjúklingabringurnar.
5. Látið í 160°C heitan ofn í um 45 mínútur eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn.
- - -
Fylgstu með Matarvefnum á Instagram. Endalaus ævintýri, hugmyndir, skemmtilegir leikir og allt það heitasta heita ...
Svo megið þið endilega tagga okkur á Instagram þegar þið eruð að elda eitthvað spennandi @matur.a.mbl