Ofureinföld smjördeigshorn fyllt með klettasalat og kasjúhnetupesto

Míní Smjördeigshorn með Fjallkonumær pesto

• 1 pakki frosið smjördeig 
• 1 dós af Fjallkonupesto frá pesto.is
• Rifinn mozzarella ostur 

Parmesan brauðostastangir 

• 1/2-1 pakki af frosnu smjördeigi 
• Rifinn parmesan ostur 

Aðferð

Mini Smjördeigshorn með Fjallkonumær pesto

1. Afþýðið smjördeigið en það tekur um 30 mín ef þið takið það úr pakkanum og takið plöturnar í sundur 
2. Fletjið ferningin svo aðeins út með kökukefli en ekki samt of þunnt 
3. Skerið svo í þríhyrninga eins og gert er þegar gerð eru skinkuhorn (getið séð hér hvernig)
4. Setjið svo eins og 1/2-1 tsk. af Fjallkonumær pesto á endann og smá rifinn ost ofan á
5. Rúllið því svo upp í horn og gott er að klípa endana saman svo það leki ekkert úr þeim 
6. Bakist í 15-20 mín við 200°C hita (blástur) eða 210°C ef þið eruð ekki með blástursofn
7. Leyfið þeim svo að kóln eins og í um 30 mín 

Parmesan brauðostastangir 

1. Takið eina plötu af afþýddu smjördeigi og skerið hana langsum í eins og 1-2 cm lengjur, endurtakið svo við hverja plötu.
2. Snúið svo upp á lengjuna með því að snúa sitthvorn endanum í sitthvora áttina þar til er svona eins og rúllað upp á hana.
3. Raðið þeim á bökunarplötu og spreyið svo með vatni og dreifið rifnum parmesan osti strax yfir.
4. Gott er svo að rúlla þeim upp úr ostinum sem fór niður með hliðunum á plötuna.
5. Stingið inn í 200°C heitan blásturs ofn eða 210°C án blásturs í um 15-20 mínútur.
6. Látið svo kólna í eins og 20 mínútur og berið fram með Fjallkonumær pesto eða pesto.is hummus til að dýfa í.

Punktar

Sölustaðir Pesto.is eru Mosfellsbakarí, Matarbúðin Nándin Hafnarfjörður, Passion og frú Lauga í Reykjavík, GK bakarí og Fesía Selfossi, Vigtin Bakhús Vestmannaeyjar, Hérastubbur bakarí Grindavík, Sveitabúðin UNA Hvolsvelli og nú líka fáanlegt í Hagkaups verslunum