„Þessar smákökur minna soldið á nútímalegri útgáfu af mömmukökum sem við ættum öll að þekkja. Þær eru ótrúlega djúsí og svoleiðis leika við bragðlaukana. Ég get lofað ykkur því að það verður enginn svekktur ef þið berið þessar fram í jólakaffiboðinu. Þær eru einnig ótrúlega einfaldar en svo fallegar að það lítur út eins og maður hafi eytt mörgum klukkustundum í að búa þær til,“ segir Elenóra Rós um þessar dásamlegu kökur sem eru fáránlega góðar (við erum búnar að baka þær).
Uppskriftina er að finna í Hátíðarmatarblaði mbl sem kom út á föstudaginn og inniheldur fjöldann allan af geggjuðum smáköku uppskriftum.
Aðferð:
Athugasemd ritstjóra: Þessar kökur eru mögulega þær bestu sem ég hef smakkað. Þegar ég bræddi lakkríspiparperlurnar þá sigtaði ég lakkrísinn frá. Fyrir vikið varð aðeins meira súkkulaðipiparbragð af kreminu sem var alls ekki síðra. Geymið kökurnar í kæli og næst þegar ég baka þær (þær eru að klárast) þá ætla ég að hafa þær miklu minni og færri því heil kaka í fullri stærð er ansi stór. Minni kökurnar bjóða upp á fleiri möguleika :)