Kalkúnaskip með æðislegu meðlæti

• 1 kalkúnaskip frá Hagkaup
  
• 1 rauðlaukur
• 3 sellerístilkar
• 1 hvítlaukur
• 1 appelsína
• timían
• rósmarín
• salt
• pipar
• góð ólífuolía
• rósakál
• beikon
• sveppir

Aðferð:

1. Setjið olíu í botninn á eldföstu móti. 
2. Skerið niður rauðlauk, sellerí, hvítlauk og appelsínur og setjið í botninn á mótinu ásamt nokkrum greinum af timían. 
3. Leggið kalkúnaskipið ofan á. 
4. Kryddið vel með Bezt á kalkúninn-kryddi.
5. Hellið góðri ólífuolíu yfir. 
6. Setjið inn í ofn samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum.
   
7. Skerið niður beikon.
8. Snyrtið rósakálið og skerið niður ef þarf. 
9. Setjið olíu í pott, steikið beikonið og setjið rósakálið saman við. 
10. Saltið og kryddið.
11. Skerið sveppina í fernt og setið út í pottinn. 
12. Skerið sætu kartöflurnar niður og setjið í eldfast mót ásamt nokkrum greinum af timían og rósmaríni. Hellið vel yfir af góðri olíu og saltið og piprið rausnarlega.