Það er ekki hjá því komist að fella nokkur tár er við skerum lauk í sneiðar. En hver er ástæðan?

Laukur inniheldur brennisteinsefnasambönd, eða náttúrulegt lyktandi efni sem einnig má finna í hvítlauk. Og þegar við skerum laukinn í sneiðar losar laukurinn sig við eitt af þessum efnasamböndum sem gas – kallast própýlsúlfoxið, og er ertandi. Efnið í lauknum virkar sem varnarkerfi í náttúrunni, til að bægja dýrum frá því að éta laukinn. En þegar við söxum lauk, þá bregst vatnið í augunum okkar við „gasinu“ og við byrjum að fella tár til að skola efninu út.

Laukar sem innihalda mestu brennisteinssamböndin eru gulir, rauðir og hvítir – og því líklegri til að fá þig til að gráta. En fólk er misjafnt og því ekki allir sem bregðast eins við er þeir saxa laukinn.

Tengdar fréttir

Húsráð

Þess vegna ættir þú að borða papaja daglega

• Svona geymast eggjahvítur og eggjarauður best
• Matvæli sem róa magann
• Hversu oft eigum við að skipta um tusku?
• Svona brennir þú hitaeiningum við heimilisþrifin

» Fleiri tengdar fréttir

Daglegt líf

Það sem stórstjörnurnar elska að borða

• Það besta sem bæjarstjórarnir fá
• Áslaug fær sér harðfisk með tabasco-sósu
• Gripið og greitt ný sjálfafgreiðslulausn í Bónus
• Þetta er kakan sem Kristrún bauð Frederiksen upp á

» Fleiri tengdar fréttir

• Blogga um frétt