Ómótstæðilegt kjúklingalasagna með tómatrjómasósu og spínati

• 500 g kjúklingabringur
• 1 laukur
• 3 hvítlauksrif
• 1 tsk chilíflögur
• 1 tsk paprika
• 1,5 tsk karrý
• salt og pipar
• 1 teningur kjúklingakraftur
• 1 dl vatn
• 500 ml 36% rjómi frá Örnu
• 400 g pastasósa
• 12 lasagnaplötur
• 80 g spínat
• 1 kúla ferskur mozzarella

Leiðbeiningar

1. Hitið olíu á pönnu.

2. Skerið lauk og hvítlauk smátt og steikið.

3. Skerið kjúkling í bita og setjið saman við. Brúnið kjúklinginn.

4. Bætið kryddum saman við og blandið öllu vel saman.

5. Látið pastasósu, kjúklingatening, vatn og rjóma saman við allt.

6. Látið malla í 5-10 mínútur við lágan hita.

7. Bætið spínati saman við og smakkið til með salti og pipar.

8. Penslið botninn á ofnföstu móti með olíu.

9. Látið smá af sósunni (bara sósu ekki kjöt) í botninn á sósunni. Leggið pastaplötur yfir.

10. Látið þá kjötsósuna yfir plöturnar og plötur yfir það og svo koll af kolli.

11. Látið í 200°c heitan ofn í 25 mínútur.

12. Takið þá úr ofni og látið mozzarella yfir allt. Látið í ofn í 10 mínútur.