Matur | mbl | 4.7.2022 | 16:01

Hefur þú prófað að elda kjúklinginn svona?

Hér hangir kjúklingurinn í ofngrindinni og eldast því jafnt allan hringinn. mbl.is/Helga Magga

Næringarráðgjafinn Helga Magga, deildi því nú á dögunum hvernig hún eldaði kjúklingaleggi á óvenjulegn hátt. Festi hún kjúklinginna á ofngrindina þannig að þeir héngu í lausu lofti. Ekki fylgdi sögunni hvað hún notaði til verksins en við reiknum með að það hafi verið góður vír.

Kjúklingur í lausu lofti

Kjúklingaleggir, magn fer eftir fjölskyldu
Ein sæt kartafla
Nokkrar kartöflur
Brokkolí eftir smekk
Salt og pipar
Hvítlaukskrydd
Kjúklingakrydd

Aðferð:

Skerið grænmetið í litla bita og setjið í eldfast mót. Kryddið vel með salti, pipar og smá hvítlauk.
Setjið inn í ofn við 200 gráður í 10 mínútur (aðeins á undan kjúklingnum).
Kryddið kjúklinginn með kjúklingakryddi og hvítlauk. Leggjunum er svo stungið upp í bökunargrindina og reynið að láta þá hanga yfir eldfasta mótið því vökvinn mun leka af leggjunum ofan í grænmetið. Eldið kjúklinginn í 30 mínútur.