Múslíbitarnir sem eru fullkomnir í ferðalagið

Ljósmynd/Linda Ben

Hér galdrar Linda Ben fram einstaklega holla og góða múslíbita sem henta sérstaklega vel í nestið – hvort heldur sem er í ferðalagið eða vinnuna.

„Hér höfum við einstaklega góða múslíbita. Þeir minna óneytanlega á rice krispies kökurnar sem við flest öll þekkjum, nema talsvert hollari og henta því vel sem millimál, í nesti eða sem hollt nammi,“ segir Linda.

„Þeir eru afar einfaldir að gera, maður smellir möndlusmjöri, agave sírópi, kókosolíu og dökku súkkulaði í skál, blandar saman. Smellir svo múslí út í og hrærið, útbýr kökur úr 2 tsk af deigi og smellir í frystinn. Þá eru þessir dásamlegu múslíbitar tilbúnir.“

Hollir og einstaklega góðir múslíbitar

  • 150 g möndlusmjör frá Muna
  • 2 msk. agave síróp frá Muna
  • 40 g kókosolía frá Muna
  • 150 g dökkt súkkulaði
  • 250 g múslí með eplum og kanil frá Muna
  • Sjávarsalt

Aðferð:

  1. Bræðið kókosolíu og dökkt súkkulaði yfir vatnsbaði.
  2. Blandið saman möndlusmjöri, agave sírópi, kókosolíunni og súkkulaðinu í skál.
  3. Bætið út í múslíinu út í og hrærið þar til allt hefur samlagast.
  4. Setjið smjörpappír á disk eða ofnskúffu (ef hún kemst í frystinn) og útbúið kökur úr 2 tsk af deigi og setjið á smjörpappírinn, setjið í frystinn í amk klst eða þar til kökurnar hafa stirðnað. Sáldrið örlitlu sjávarsalti yfir.
  5. Kökurnar geymast vel í ísskáp eða frysti.
Ljósmynd/Linda Ben
Ljósmynd/Linda Ben
mbl.is