Grillaðir kjúklingavængir að hætti Jamie Oliver

• 24 kjúklingaleggir

Marinering:

• 5 vorlaukar
• 1 rauður chili
• 5 msk. fljótandi hunang
• 2 msk. sojasósa
• 2 sm engiferrrót
• 5 greinar ferskt timian

Aðferð:

1. Saxið vorlaukinn og chili fínt. Setjið í skál. Blandið hunangi og sojasósu saman við. Rífið engifer saman við og tínið laufin af timian-greinunum og setjið saman við. Blandið vel saman.
2. Marinerið kjúklingaleggina sem lengst og grillið svo við miðlungshita í 10 mínútur.
3. Það er fátt sem toppar góða grillaða kjúklingavængi og þar leikur marineringin aðalhlutverkið. Mikilvægt er að hún sé bragðmikil og sæt, klístrist vel við kjúklinginn og lyfti andanum upp í hæstu hæðir – eða svo gott sem. Þessi uppskrift kemur úr smiðju Jamie Olivers og ætti ekki að valda neinum vonbrigðum enda inniheldur hún allskyns góðgæti sem tryggir hámarks bragðupplifun.