Við höfum reglulega fjallað um stórhættulega staði í eldhúsinu þar sem bakteríur og annar óskapnaður á það til að safnast saman og lifa góðu lífi.
Í nýlegri rannsókn sem birt var í Journal of Food Protection kemur í ljós að skítugasti staðurinn er alls ekki sá sem við töldum hann vera.
Sigurvegarinn í rannsókninni voru eldhúskryddin en þar lúrðu bakteríurnar nokkuð kátar og ollu margskonar krosssmiti og veseni.
Það er því nauðsynlegt að passa upp á hreinlætið – sérstaklega þegar verið er að meðhöndla hrátt fuglakjöt. Gætið ýtrustu varkárni og ekki laumast í kryddbaukinn og setja hann aftur í hilluna eða skúffuna án þess að strjúka af honum.