Hvítlauks, límónu- og myntusósan kemur með frískandi og líflegt bragð
Köld myntusósa sem kemur frískandi og líflegt bragð sem passar ákaflega vel með grilluðum kjúkling, fisk og lambakjöt svo fátt sé nefnt.
mbl.is/Eggert Jóhannesson
Setja bókamerki
Bongóblíðu er spáð um land allt um helgina, meira segja hitametið er í hættu. Þá er lag að grilla og njóta með sínum allra bestu.
/frimg/1/56/75/1567506.jpg)
Rúnar Gíslason matreiðslumeistari, eigandi Spírunnar og veisluþjónustunnar Kokkanna, heldur áfram að gefa lesendum Matarvefsins uppskriftir að góðum grillsósum sem vert er að prófa með grillmatnum um helgina.
Hann er snillingur í því að gera kaldar og bragðgóðar grillsósur og hér er hann mættur með ferska og líflega hvítlauks, límónu- og myntusósu. Þessi passar ákaflega vel með grilluðum kjúkling, fisk og lambakjöti. Mynta er til að mynda fullkomin með lambakjöti svo fátt sé nefnt.
Rúnar Gíslason er iðinn við að grilla í fallegu veðri og þá er kaldar, bragðgóðar grillsósur ómissandi hluti af máltíðinni.
mbl.is/Eggert Jóhannesson
Hvítlauks, límónu- og myntusósa
- 10 hvítlauksgeirar með
- 1 msk. balsamic edik
- 300 g grísk jógúrt
- 100 g majónes
- 1 stk. límóna, börkur og safi
- Fersk mynta eftir smekk
Aðferð:
- Eldið hvítlaukinn á 150°C hita í 15 mínútur án þess að taka utan af honum.
- Kreistið svo hvítlaukinn úr hýðinu þegar hann kólnar í skál og stappið vel.
- Blandið svo öllu út í og hrærið saman.
- Geymið í kæli fyrir notkun.
Lykilþættir í lífsstíl forsætisráðherra
Ný forysta kjörin en óvissa um fjármálin
Trump kallar þjóðaröryggisráðið saman
„Ég hef ekki orðið var við neinn meginágreining“
Öll spjót stóðu á dómsmálaráðherra
Tvöföld þjóðaratkvæðagreiðsla um ESB
Þúsund við tökur á Ódysseifskviðu
Katrín Halldóra er fjallkonan