Pikklað rauðkál er fullkomið með sumargrillinu
Undursamlega gott pikklað rauðkál sem passar ákaflega með grillmatnum.
Ljósmynd/Hanna Thordarson
Setja bókamerki
Þegar grilltímabilið hefst er ljúft að geta gengið að pikkluðu rauðkáli í kælinum. Það finnst alla vega Hönnu Thordarson sælkera með meiru. Pikklað rauðkál er sælkerameðlæti og er fáranlega auðvelt að gera og geyma. Hanna á heiðurinn af þessari uppskrift að pikkluðu rauðkáli sem er dásamlega gott.
Það passar vel með ýmsum grillmat og er meinhollt. Pikklað rauðkál er til að mynda skemmtileg tilbreyting á hamborgarann eða pylsurnar.
Einnig er gott að geyma rauðkál en það geymist lengur ferskt og gott heldur en venjulegt grænmeti.
Pikklað rauðkál
- 400 g rauðkál, hreinsa ytra byrðið og skorið í þunnar sneiðar
- 1 vorlaukur, efri parturinn (græni), skorinn í þunnar sneiðar
- ½ tsk. salt
- 2 msk. safi úrlímónu (1 u.þ.b. 1 límóna)
- 1/2 msk. hunang
Aðferð:
- Setjið rauðkálssneiðarnar í stórt ílát.
- Stráið salti yfir og kreistið rauðkálið með höndnunum.
- Bætið vorlaukssneiðunum, límónusafanum og hunanginu við, látið standa í u.þ.b. 10 mínútur.
- Geymið vel í lokuðu íláti í kæli fyrir notkun.
Finna burðardýrin á netinu
Mögulegt að svörin liggi meðal íslensks samfélags
Einstakur fornleifafundur í Noregi
„Þetta eru alvarlegar ásakanir“
Íran og Ísrael skiptast á ásökunum um árásir
„Það er eitthvað að, það er eitthvað klikkað“
Ísrael og Íran samþykkja vopnahlé
Sami þvotturinn lenti í bruna hjá Björg og Fönn