Kjúklingur

Kasjú-kjúlli sem þú munt elska

16.1. Þessi uppskrift er svo einföld í framkvæmd og stútfull af fersku grænmeti, kjúklingi og stökkum kasjúhnetum.   Meira »

LKL-kjúklingur sem er algjör negla

15.1. Þessi uppskrift er algjörlega dásamleg og sérlega snjöll því hér er notast við hráefni sem kallað hefur verið hinn fullkomni staðgengill sætra kartaflna í LKL-mataræðinu. Það lítur ekki aðeins eins út og sætar kartöflur heldur er bragðið einnig svipað – ef ekki betra. Meira »

Syndsamlega gott sunnudagspasta

13.1. Gott pasta getur ekki klikkað og þessi uppskrift er það sem við skilgreinum sem hið fullkomna sunnudagspasta.   Meira »

Kremaður ketókjúklingur

10.1. Þessi uppskrift er að sögn Gunnars Más algjör klassík enda ekki annað hægt þegar um er að ræða kremaða hvítlaukssósu, ferskt spínat og sólþurrkaða tómata. Meira »

Snarhollur súperkjúklingur með avókadó

9.1. Kjúklingabringur eru eitt það besta sem borið er á borð, því þær má útfæra á ótal vegu – og hér er einmitt ein útfærslan sem þykir afskaplega vel heppnuð. Snarholl og bragðgóð! Meira »

Unaðslegur kókoskjúklingur með hvítlauk, döðlum og kasjúhnetum

8.1. Þessi uppskrift kemur hverjum sem er í gott skap enda fátt betra en akkúrat þessi bragðsamsetning þar sem kókos blandast fullkomlega saman við sætleika daðlanna. Meira »

Gómsætur teriyaki-kjúklingur með engiferdressingu

3.1. Hér gefur að líta frábæran og gómsætan kjúklingarétt með engiferdressingu og grilluðu brokkolí sem engan svíkur.  Meira »

„Jerk Chicken“ frá Marcus Samuelsson

24.12. Hér er uppskrift sem enginn matgæðingur ætti að láta framhjá sér fara. Uppskriftin er frá meistara Marcus Samuelsson sem rekur veitingastaðinn Red Rooster í Harlem. Meira »

Kjúklingarétturinn sem slær alltaf í gegn

14.12. Góðir kjúklingaréttir eru gulli betri og þessi réttur er sérlega vinsæll og ómissandi í allar veislur og afmæli. Hann kemur úr smiðju tengdamóður Berglindar Hreiðars á Gotteri & gersemum og segir Berglind að hann slái alltaf í gegn. Meira »

Geggjuð kjötsamloka sem auðvelt er að búa til

5.12. Þú þarft ekki að eiga mikið til í ísskápnum til að töfra fram girnilega kjötsamloku. Hér er upplagt að nota afganga af kjúklingabringu eða öðru góðu nautakjöti og kvöldmáltíðinni er borgið. Meira »

Lúxuskjúlli með beikoni og fetaosti

4.12. Þegar uppskrift ber titilinn lúxuskjúklingarétur með fetaosti liggur það í augum uppi að þetta er eitthvað sem þarf að smakka sem fyrst. Það er nákvæmlega ekkert í þessum rétti sem gerir lífið ekki ögn betra. Athugið að hann er hugsaður fyrir tvo þannig að tvöfaldið bara gleðina ef þið eruð fleiri. Meira »

Sjúklega einfaldur og bragðgóður kjúklingaréttur

28.11. Hver elskar ekki einfaldan en bragðgóðan mat? Sérstaklega ef það tekur ekki svo langan tíma að hafa hann til og kannski ekki síst ef hægt er að gæða sér á afgöngum daginn eftir. Meira »

Kjúklinganúðlusúpa sem allir elska

21.11. Hinn fullkomni hversdagsréttur er það sem þetta er og ekkert annað. Sneisafullur af alls kyns góðgæti og í miklu uppáhaldi jafnt hjá börnum sem fullorðnum. Svo er hann líka fljótlegur og bráðhollur. Meira »

Fljótlegt cannelloni með rjómaosti, kjúklingi og basil

13.11. Cannelloni er dásamlega gott en það er ansi seinlegt að fylla cannelloni (ítölsk pastarör) með fyllingunni. Því má vel bregða á það ráð að nota heilar ferskar lasagna-plötur og fylla nokkur stór pastarör í stað margra lítilla. Meira »

Kjúklingabringur teknar upp á næsta stig

8.11. Það er fátt betra en góður kjúklingur sem búið er að matreiða á þann hátt að bragðlaukarnir enda í allsherjar sæluvímu.   Meira »

Kjúklingur í villisveppasósu frá Tinnu Alavis

7.11. Villisveppasósa er algjört sælgæti og sé hún borin fram með kjúkling og beikoni erum við að tala um það sem skilgreinist sem einstaklega vel heppnuð máltíð. Meira »

Uppáhaldskjúklingur Berglindar

1.11. Þessi kjúklingaréttur er fremur einfaldur en er svo bragðgóður að sjálf Berglind Guðmunds á Gulur, rauður, grænn og salt hikar ekki við að kalla hann sitt uppáhald. Meira »

Crispy kjúklingalundir með kartöflubátum

4.1. Hér erum við með hinn fullkomna föstudags/janúar/má-leyfa-sér-en-samt-ekki rétt svona í janúarbyrjun. Það eru sérfræðingarnir hjá Einn, tveir og elda sem eiga þessa uppskrift og verði ykkur svo sannarlega að góðu. Meira »

Besti beikonkjúlli ketó-unnandans

2.1. Leyndardómurinn á bak við þessa uppskrift er að kjúklingurinn matreiðist upp úr beikonfitu sem gefur kjúklingnum þetta auka bragð sem erfitt er að standast. Meira »

Safaríkur kjúklingur með sveppum og aspas í hvítvíns rjómasósu undir bræddum osti

21.12. Þvílíkur veisluréttur sem þetta er. Einfaldur en samt góður - mögulega það sem við getum kallað algjöra aðventu-alslemmu.  Meira »

Ómótstæðilegur kjúklingaréttur með beikoni og sveppum

11.12. Fyrir ári kom út matreiðslubókin Gulur, rauður, grænn & salt sem inniheldur einfaldar og fljótlegar uppskriftir fyrir alla sem elska góðan mat með lítilli fyrirhöfn. Meira »

Kjúklinganaggar sem krakkarnir elska

5.12. Hver elskar ekki kvöldmat sem er í senn fremur auðveldur og krakkarnir elska? Þetta er það sem kallast á fjölskyldumáli alslemma enda er þessi réttur sérlega frábær og ekki að ástæðulausu. Meira »

Einfalt og æðislegt tikka masala

29.11. Þessi máltíð er alveg hreint til háborinnar fyrirmyndar. Hér erum við með máltíð að austurlenskum hætti; bragðmikið tikka masala sem var borið fram með naan-bauði, jógúrt-gúrkusósu og hrísgrjónum. Meira »

Keto kjúklingasalat með stökku beikoni

26.11. Sjúklega einfalt og fáránlega bragðgott... gæti þessi uppskrift heitið en hún sýnir það og sannar að góður matur þarf ekki að vera flókinn. Meira »

Heil­steikt­ur kjúk­ling­ur með feta­ostasósu

15.11. Þessi réttur er eins „rustik“ og hugsast getur - og bragðgóður eftir því. Að auki er hann auðveldur í framkvæmd, húsið fyllist af girnilegri matarlykt og lífið verður bara nokkuð frábært í leiðinni. Meira »

Ljúffengt kjúklingasalat með beikoni

11.11. Ekta heimatilbúið kjúklingasalat, eins og þú þekkir það erlendis frá. Sést ekki oft á borðum hér heima en er alveg glettilega gott. Hér má leika sér með hráefnin eftir árstíðum. Meira »

Ruglað góð panini-samloka

7.11. Það eru eflaust fleiri en við sem eiga erfitt með að standast girnilegar samlokur. Hér kemur ein löðrandi girnileg með grænkáli og nóg af osti. Meira »

Kjúklingalæri í guðdómlegri sósu

6.11. Kjúklingur og kósíheit gæti þessi uppskrift heitið því hér erum við að tala um gómsæta kjúklingaleggi í rjómalegi með alls kyns gúmmelaði. Meira »

Kjúklingaréttur sem stelur senunni

26.10. Í þessum dásemdarrétti er bæði að finna kjúkling og beikon. Það þýðir einfaldlega að þetta er mögulega fullkominn réttur við hvert tilefni. Meira »