Þessi agalega ríka þörf

Þegar kemur að forræðishyggju og afskiptasemi á metnaður franskra stjórnvalda sér engin takmörk. Nýjasta uppátækið var að banna skyndibitastöðum að selja mat og drykk í einnota umbúðum til þeirra viðskiptavina sem borða á staðnum. Þeir sem taka matinn með sér eða fá hann sendan heim mega áfram fá frönsku kartöflurnar í pappírsvasa og gosið í vaxhúðuðu pappamáli með plastloki en viðskiptavinir sem setjast til borðs þurfa aftur á móti að fá máltíðina í margnota umbúðum. Er markmiðið með þessu að draga úr pappírs- og plastúrgangi svo að bjarga megi plánetunni.

Um er að ræða lítinn anga af umfangsmikilli umhverfisverndarlöggjöf sem ríkisstjórn Emmanuels Macrons kom í gegn árið 2020.

Framkvæmd laganna hefur ekki gengið vandræðalaust fyrir sig og hefur útheimt töluverð útgjöld og umstang fyrir veitingastaðina. Hjá samlokukeðjunni Pret A Manger, sem hingað til hefur ekki látið sitt eftir liggja þegar kemur að umhverfismálum og samfélagslegri ábyrgð, tók það meira en ár að...