Hvernig væri að bjóða upp á heitt vetrarsalat með fiskinum eða steikinni? Nú eða borða það bara eitt og sér? Það stendur nefnilega alveg undir sér og þarf engan félagsskap.

Í tilefni af Heilsudögum Nettó útbjó ég þetta vetrarsalat sem inniheldur eggaldin og spínat og fleira gómsætt. Uppskriftin er upphaflega frá Ellu Woodward sem er mikil grænmetisdrottning en hér er örlítið endurbætt útgáfa! 

Hráefni: 

2 eggaldin

lífræn ólífuolía frá Rapunzel

1 poki af íslensku lífrænu spínati

4 tsk. lífrænt tahini frá Rapunzel

safi úr einni lífrænni sítrónu

1 krukka af lífrænum sólþurrkuðum tómötum

1 poki af furuhnetum

pipar og sjávarsalt eftir smekk frá Änglamark 

Heilsublað Nettó

Tengdar fréttir

Matreitt með Mörtu Maríu

Mexíkóskur fiskur á um 30 mínútum

• Chiagrautur sem er betri en rjómaís
• Svona gerir þú indverskan grænmetispottrétt frá grunni
• Þetta er pítsan sem þú verður að prófa
• Súperhollt pasta sem fer með þig til Ítalíu

» Fleiri tengdar fréttir

Heilsudagar

Winfrey slítur samstarfi við WeightWatchers

• Birgitta Líf mælir ekki með að fólk fari í átak
• Fanney hatar að brjóta saman sokka
• Svona kryddar Kolbrún Pálína tilveruna
• „Ojjjj hvað ég er feit í þessum buxum“

» Fleiri tengdar fréttir

• Blogga um frétt