Fréttir Fimmtudagur, 1. desember 2022
Síðasta ferð Sigríðar hjá Icelandair
Sigríður Einarsdóttir, flugstjóri hjá Icelandair, fékk góðar móttökur þegar hún kom frá Kaupamannahöfn síðdegis í gær í sínu síðasta flugi fyrir félagið. Hún lætur nú af störfum sakir aldurs, eftir langan og farsælan feril, hvar hún hefur verið fyrirmynd og frumkvöðull á marga lund Meira
Mikil fjárfesting í bígerð hjá Garðabæ
Sterk fjárhagsstaða bæjarins gefur svigrúm til fjárfestinga Meira
Hlýjasti nóvember aldarinnar
Nýliðinn mánuður reyndist vera hlýjasti nóvember á öldinni á landinu öllu. Þetta upplýsir Trausti Jónsson veðurfræðingur. Gærdagurinn var sérstaklega hlýr. Til að mynda hafði á hádegi mælst 14,9 stiga hiti í Tíðaskarði í Kjós Meira
Seðlabankinn eltir suð í hagkerfinu með hækkun
Peningastefnunefnd Seðlabanka Íslands virðist hafa í of miklum mæli hlustað eftir „suði“ í hagkerfinu þegar hún tók ákvörðun um stefnubreytingu í nóvembermánuði. Þetta segir Erna Björg Sverrisdóttir, aðalhagfræðingur Arion banka Meira
Nýta þarf allt heilbrigðiskerfið
Betra að gera allar aðgerðir sem hægt er innan lands • Biðlistar lengdust í heimsfaraldrinum • Forgangsatriði í heilbrigðisráðuneytinu að stytta biðlista • Samið við Klíníkina um endómetríósuaðgerðir Meira
Sex hross drepist úr óþekktri veiki
Matvælastofnun og tilraunastöð HÍ að Keldum rannsaka nú óþekktan sjúkdóm sem kom upp í hópi hrossa dagana 23.-25. nóvember. Um er að ræða mjög alvarlegan sjúkdóm sem einkennist af háum hita, að því er fram kemur í tilkynningu frá stofnuninni Meira
Þyngri tónn í kjaraviðræðunum
SGS, samflot iðn- og tæknifólks og SA funda kl. 13 í dag • Hættu um sexleytið í gær • Upplýsingum úr viðræðunum lekið • Formaður SGS útilokar að samið verði um neitt annað en krónutöluhækkanir Meira
195 nauðganir á níu mánuðum
Lögreglan skráði tilkynningar um 195 nauðganir fyrstu níu mánuði ársins 2022, sem samsvarar 26% fjölgun frá því í fyrra. Að meðaltali eru núna skráðar tilkynningar um 22 nauðganir á mánuði hjá lögreglunni Meira
Píratar telja trúnað á þingi teygjanlegan
Björn Leví vísar til álits um reifun umræðna í þingnefndum Meira
74 þúsund kr. vegna jólaverslunar
RSV spáir 124 milljarða veltu í smásöluverslun í jólamánuðunum Meira
Völundur Þorsteinn Hermóðsson
Völundur Þorsteinn Hermóðsson, búfræðikandídat og leiðsögumaður, lést á Sjúkrahúsinu á Akureyri 26. nóvember sl. eftir skamma sjúkdómslegu. Hann fæddist í Nesi í Aðaldal 8. nóvember 1940 og var fyrsta barn foreldra sinna, Jóhönnu Álfheiðar… Meira
Fjárfestingar til vaxtar og velsældar
Fjárhagsáætlun Garðabæjar afgreidd í dag • Mikil uppbygging þjónustu og innviða á döfinni Meira
Fjarskiptaráð sett á stofn
Ríkislögreglustjóri, Neyðarlínan og Slysavarnafélagið Landsbjörg hafa gert með sér samkomulag um stofnun Fjarskiptaráðs. Því er ætlað að vera ráðgefandi fyrir stjórnvöld og að fjalla um áframhaldandi þróun fjarskipta viðbragðsaðila, fylgjast með… Meira
Óbærilegur léttleiki tilveru Sveins Hjartar
Varð þyngstur 199 kíló • Magahjáveituaðgerð í fyrra • Lyftir af krafti í Jakabóli • Styður fólk á léttari braut Meira
Fullt út úr dyrum á hlaðborði á Húsavík
„Þetta hefur nú bara verið eins og lygasaga. Við seldum allt upp án þess að auglýsa neitt,“ segir Erla Torfadóttir, hótelstjóri á Fosshóteli Húsavík. Mikil ásókn er í jólahlaðborð á hótelinu í ár, svo mikil að færri komust að en vildu Meira
Gunnar stýrir Faxaflóahöfnum
Stjórn Faxaflóahafna hefur samþykkt að ráða Gunnar Tryggvason sem hafnarstjóra. Hann hefur gegnt stöðu aðstoðarhafnarstjóra síðan 1. september 2019. Þetta er gamalgróið embætti því fyrsti hafnarstjórinn í Reykjavík, Þórarinn Kristjánsson verkfræðingur, tók til starfa 1918 og gegndi embættinu í 25 ár Meira
Mótmælin ekki tekin til greina
Mikil uppbygging er fyrirhuguð á lóðinni Sóltún 2-4 á Ármannsreit • Íbúar í nágrenninu mótmæltu og sendu inn fjölda athugasemda við nýtt deiliskipulag • „Það er verið að setja hverfið okkar í skugga“ Meira
Sýndarheimsókn í SEA LIFE Trust
Nemendur og aðrir geta heimsótt griðastað mjaldra og lunda í Vestmannaeyjum á netinu • Fá að kynnast umönnun dýranna og fóðrun þeirra • Getur vakið áhuga á störfum við dýravernd Meira
Hefur fylgt bókaþjóðinni í 150 ár
Hálf önnur öld liðin síðan Sigfús Eymundsson opnaði fyrstu bókabúðina á Íslandi í miðbænum • Í dag eru reknar 16 verslanir undir nafni Pennans Eymundsson • Boðið til veislu um helgina Meira
Barátta við fordóma í fjóra áratugi
Alþjóðlegi alnæmisdagurinn er í dag • Fjórir áratugir frá því að fyrsti einstaklingurinn greindist með alnæmi hér • Fordómar enn ríkjandi, segir framkvæmdastjóri HIV-samtakanna Meira
Ringulreið vegna auðlindagjalds
Mikil ólga í Noregi vegna nýs skatts á sjókvíaeldi • Milljarðar glataðir á hlutabréfamarkaði • Hundruð uppsagna • Milljarðafjárfestingar settar á ís • Gríðarlegt fylgistap ríkisstjórnarflokka Meira
ESB setji stríðsdómstól á fót
Ætlað að tryggja rannsókn á „glæpum gegn friði“ • Rússar segjast hafa hertekið tvö þorp • Enn nokkuð í land áður en Tyrkir geta samþykkt NATO-umsóknina Meira
Fyrrverandi forseti Kína látinn
Jiang Zemin, fyrrverandi forseti Kína, lést í gær, 96 ára að aldri. Jiang varð aðalritari kínverska kommúnistaflokksins í kjölfar atburðanna á Torgi hins himneska friðar árið 1989, og forseti á árunum 1993-2003 Meira
Gæti orðið bylting í meðferð alzheimer
Alzheimer-vísindaheimurinn, sem er búinn að vera að eltast við lækningu við þessum sjúkdómi áratugum saman, er núna allur mjög uppveðraður út af þessum niðurstöðum,“ segir Steinunn Þórðardóttir, öldrunarlæknir og formaður Læknafélags Íslands,… Meira
Stjarna KR skín skært
Gunnar Felixson sæmdur helstu viðurkenningu félagsins • Skoraði fyrsta mark KR í Evrópukeppni á Anfield Meira
Jólahefðirnar – Bjarni Viðar Sigurðsson - keramiker Það er keramiklistamaðurinn Bjarni Viðar Sigurðsson sem á heiðurinn af
Ö ll höfum við okkar jólahefðir sem við ríghöldum í. Hefðir sem eru svo mikilvægar að fólk er tilbúið að arka um fjöll og firnindi í leit að fugli í útrýmingarhættu því annars verði bara engin jól og guð forði okkur frá því að borða skoskar villidúfur Meira
Fylltar kalkúnabringur með rósakálsgratíni
Það er Guðrún Ýr Eðvaldsdóttir sem á hér stórleik í eldhúsinu en hún býður lesendum upp á fylltar kalkúnabringur með ljúffengu meðlæti. Rósakál hefur verið afar vinsælt undanfarin ár og hér galdrar Guðrún fram rósakálsgratín sem inniheldur meðal annars beikon og parmesanost. Meira
Heilsteikt nautalund og hátíðarkartöflusalat
Hér býður matarbloggarinn og áhrifavaldurinn Berglind Hreiðarsdóttir upp á dýrindis nautalund sem hún heilsteikir og ber fram með hátíðarkartöflusalati og trufflumajónesi. Afganginn nýtir hún svo á snilldarhátt í brauðtertu sem hún býður upp á daginn eftir. Um er að ræða undurfagra og afar bragðgóða roastbeef-brauðtertu með heimagerðu remúlaði. Meira
Eftirlæti þjóðarinnar
Hamborgarhryggur Þennan hamborgarhrygg þarf ekki að sjóða. En hann er settur í eldfast mót eða ofnskúffu ásamt 6 dl af köldu vatni. Settur í ofn á 160°C í 90 mínútur, þá tekinn út, penslaður með gljáanum og settur aftur inn í ofn í 15 mínútur, en þá á 220°C Meira
Jólasalat 2 græn epli 1 pera 2 klementínur sítrónusafi 50 g suðusúkkulaði…
Jólasalat 2 græn epli 1 pera 2 klementínur sítrónusafi 50 g suðusúkkulaði 1,5 dl sýrður rjómi 3 msk. Egils-appelsínuþykkni 50 g hnetutoppskurl 2 dl rjómi, þeyttur Eplin, peran og mandarínurnar flysjuð og skorin í litla bita og örlitlum sítrónusafa hellt yfir Meira
Smjörsprautað kalkúnaskip
1 stk. smjörsprautað kalkúnaskip Hagkaups olía smjör salt Kalkúnaskipið tekið úr pakkningunum og þerrað. Sett í ofnskúffu og kryddað með salti. Þá er það bakað á 180°C í um það bil 45 mínútur á hvert kg sem kalkúnaskipið er Meira
Sætar fetaostskartöflur 600 g sætar kartöflur 1 krukka salatostur 3…
Sætar fetaostskartöflur 600 g sætar kartöflur 1 krukka salatostur 3 greinar rósmarín salt Sætu kartöflurnar flysjaðar og skornar í jafna bita og settar í eldfast mót. Um það bil helmingnum af olíunni af ostinum hellt yfir kartöflurnar, þær saltaðar og rósmaríngreinarnar settar með Meira
Hangikjöt
Hangikjöt 1 stk. saltminna Hagkaups-hangikjöt 2 msk. sykur Ef á að bera hangikjötið fram heitt er það sett í pott með köldu vatni og hitað upp að suðu, þá er bætt 2 msk af sykri út í vatnið og síðan soðið í 45 mínútur á hvert kg Meira
Sveppa-Wellington með grænkálssalati og sýrðu fenneli
Sveppa-Wellington Eldað eftir leiðbeiningum á pakka. Sveppasósa – vegan 250 g sveppir 1 hvítlauksgeiri 1-2 greinar timian 250 ml vatn 350 ml vegan rjómi 100 g vegan rjómaostur 1 msk. sveppakraftur hreint maizenamjöl hrært í vatn til að þykkja Meira
Lúxus-wellington Hinriks
Það berast reglulega fregnir af því í aðdraganda hátíðanna að wellingtonsteikur í Sælkerabúðinni séu uppseldar. Við fengum því Hinrik Lárusson, sem á og rekur Sælkerabúðina ásamt Viktori Erni Andréssyni, til að deila með okkur þessari frægustu wellingtonuppskrift landsins ásamt sínu besta meðlæti. Meira
Kósíheit par exelans
Það er fastur liður í jólaundirbúningi margra að hlusta á jólalög með Baggalúti og bregða sér á hina sívinsælu tónleika með þeim. Þar draga þeir fram allt það besta sem fylgir hátíðarhöldunum; hvort sem það er að murka lífið úr rjúpum eða bregða sér í kósígallann og njóta lífsins. Ekki má heldur gleyma hinni ógleymanlegu fæðingarsögu Jesú í þeirra flutningi eða mikilvægi góðrar föndurstundar til að losa um spennu. Hér deilir Baggalúturinn Karl Sigurðsson með okkur þremur þungavigtaruppskriftum úr eigin smiðju en sjálfur segist hann stefna að því að skipta mjólk út fyrir Bailey’s light í desember – sem við teljum nokkuð góða hugmynd – að minnsta kosti að loknum hefðbundnum vinnudegi. Meira
Sænskar dásemdir Jennifer Berg
Matreiðslugúrúinn og fyirsætan Jennifer Berg deilir hér með lesendum tveimur dásemdaruppskriftum að eftirréttum sem ættu að hitta í mark á hverju heimili. Jennifer býr í Stokkhólmi ásamt unnusta sínum, Skúla Jóni Friðgeirssyni, og syni þeirra Malcolm en hún heldur úti afar vinsælu matarbloggi þar í landi og hafa lesendur Morgunblaðsins reglulega fengið að njóta góðs af uppskriftum hennar í gegnum tíðina. Meira
Eftirréttadrottningin Ólöf
Það eru fáir sem komast með tærnar þar sem Ólöf Ólafsdóttir hefur hælana þegar kemur að því að galdra fram gómsæta eftirrétti og kökur. Hér leikur hún sér að jólalegum hráefnum þar sem einfaldleikinn er hafður í fyrirrúmi án þess að það bitni á bragðgæðunum. Allt eru þetta gjörsamlega geggjaðir eftirréttir, enda Ólöf ókrýnd eftirréttadrottning Íslands en hún starfar á veitingastaðnum Monkey’s. Meira
Jólalagkaka 240 g smjör 240 g sykur 4 egg 234 g hveiti 10 g lyftiduft 1…
Jólalagkaka 240 g smjör 240 g sykur 4 egg 234 g hveiti 10 g lyftiduft 1 tsk. negull 1 msk. kanill 1 tsk. engifer 2 msk. kakó Þeytið smjör og sykur. Eggin sett út í eitt í einu, skafið skálina inn á milli svo deigið komi allt saman Meira
Seiðandi sætindi frá 17 sortum
Þær Auður Ögn og Sylvía Haukdal halda um stjórnartaumana hjá 17 sortum en þær opnuðu nýverið kökubúð í Hagkaup í Smáralind auk þess að selja kökur og girnilega eftirrétti í verslunum Hagkaups. Þær eru miklir listamenn á sínu sviði og reiða hér fram afskaplega skemmtilegan eftirrétt sem smellpassar á veisluborðið. Um er að ræða þeirra útgáfu af hinni klassísku söru en hér er það frönsk súkkulaðimús sem leikur stórt hlutverk og útkoman er alveg hreint geggjuð. Með sörumúsinni er svo boðið upp á ferskan jólabrönsmöns, eins og þær kalla hann, en það er ferskur eftirréttur sem á sérstaklega vel við með brönsinum. Meira
Jólaísinn 2022
Einn allra besti ís sem gerður hefur verið að okkar mati og það er engin önnur en María Gomez sem á heiðurinn af honum. María fékk verkefnið að búa til jólaísinn í ár og eins og henni einni er lagið náði hún að toppa sig eina ferðina enn – og geri aðrir betur. Meira
Smjörsteiktar hreindýralundir
Hreindýralundir olía smjör salt pipar hvítlaukur timian Lundirnar eru látnar þiðna, þær sinahreinsaðar og síðan þerraðar vel. Kryddaðar með salti og pipar og síðan steiktar á heitri pönnu með olíu. Eftir um það bil 1 mínútu er þeim snúið við og… Meira
Hasselback-kartöflur 4 bökunarkartöflur 50 g smjör 2 stk. hvítlauksgeirar…
Hasselback-kartöflur 4 bökunarkartöflur 50 g smjör 2 stk. hvítlauksgeirar salt timían Kartöflurnar skolaðar og þerraðar. Síðan eru skornar djúpar, þunnar rifur í þær en passa þarf þó að skera ekki alveg í gegnum kartöfluna svo að hún detti ekki í sundur Meira
Krónhjartarlund og tartar
Krónhjörtur Kjötið er tekið út úr kæli um 3-4 tímum fyrir eldun svo það sé ekki kalt þegar það fer á pönnuna. Kryddað með salti og pipar. Þá er það sett á mjög heita pönnu og steikt þar til góð húð myndast á kjötinu Meira
Krónhjartartartar 300 g krónhjartarfilet 1 stór skalottlaukur 1 lítill…
Krónhjartartartar 300 g krónhjartarfilet 1 stór skalottlaukur 1 lítill rauður chili ¼ grænt epli 1 msk. graslaukur börkur af hálfri sítrónu 3 msk. góð ólífuolía salt og pipar Krónhjörtur, skalottlaukur, chilipipar, epli og graslaukur allt skorið mjög smátt og blandað saman í skál Meira
Jólakokteilar Andra
Kokteilameistarinn Andri Davíð Pétursson galdrar hér fram fjóra frábæra kokteila eins og honum einum er lagið. Andri er einn þekktasti barþjónn landsins og hefur náð frábærum árangri í keppni erlendis. Hann sendi í fyrra frá sér bókina Heimabarinn , ásamt Ivan Corvasce, sem kom út í sérstakri hátíðarútgáfu nú á dögunum og í takmörkuðu upplagi. Bók sem engin áhugamanneskja um margslungna og ljúffenga drykki má láta fram hjá sér fara. Meira