þýsk kartöflusúpa

Fljótleg og góð

10 kartöflur (meðal stórar) hægt að blanda með sætum kartöflum ef vill
1 laukur
2 hvítlauksgeirar
1 pakki beikon kurl
150 ml. rjómi
2 dl mjólk
1 dós sýrður rjómi

Kartöflurnar eru skrælaðar og soðnar vel með  lauknum og hvítlauknum. 
Kartöflurnar og laukurinn eru maukaðar með töfrasprota og smakkað til með salti og pipar.
Rjóminn er settur út í ásamt 2 dl af mjólk.
Beikonið steikt og sett út í ö skiljið um það bil 3 msk eftir til skrauts.
Berið súpuna fram með sýrðum rjóma